台北市閱讀寫作協會 「台北市閱讀寫作協會」原為「台北市婦女閱讀寫作協會」， 基於性別平權及更開闊格局，廣納會員一同推展閱讀寫作， 我們於2016年4月14日變更協會名稱為：台北市閱讀寫作協會。 閱讀為經，書寫作緯，為我們的相識、相聚，編織了汲取新知與終身學習的園地； 藉由閱讀，透過共同討論，在聆聽他人的書寫與生活體驗中，激盪、觸發寫作的靈感。

354愛的鼓勵 16訂閱站台

周末與外子在客廳喝咖啡，卻聽見掛在廚房流理台上的塑膠袋不時發出窸窣聲，我好奇地問：「袋子裡裝了什麼東西啊？」「妳去瞧瞧不就知道了嗎？」外子故作神秘狀，我打開一看，是兩隻活生生的大螃蟹。「妳的最愛喔！有蟹膏的母蟹。」外子拉高嗓門說道。

看著蟹腳一伸一縮的模樣，煞是可愛，我實在狠不下心去料理牠們。剛自廈門實習回台的小兒子，見我站在水槽邊，一臉為難的神情，走近我身旁說：「媽，今天就讓我遵守承諾、一展廚藝吧！」

過去「遠庖廚」的他，取出菜刀、剪刀、抹布、米酒、薑和白醋備用，挽起衣袖、戴上手套，將蟹殼刷洗乾淨後，俐落地拿起剪刀修剪尖銳的邊緣，接著打開蟹殼、取出不能食用的部分。

重頭戲上演了，小兒子點燃爐火，將裝著螃蟹的盤子放在蒸架上，擺放薑片、蓋上鍋蓋，九分鐘過去，他掀開鍋蓋，只見大隻的蟹螯、黃澄澄的蟹膏與淨白的蟹肉呈現在眼前，令人食指大動。小兒子在螃蟹上淋了少許米酒，再燜一分鐘，並調好醬汁，大功告成。

「主廚上菜，清蒸螃蟹來囉！」小兒子笑瞇瞇地喊著，用湯匙挖了蟹膏塞進我的嘴裡，一面將螯肉取下放進我與外子的碗中。我對小兒子說：「辛苦了，你吃吧！」他說：「媽媽，百善孝為先，請慢用。」眼前這位大男孩，經過一年的工作磨練，變得既貼心又懂事，跟過去那個愛「練肖話」又調皮的「幼稚少年家」相比，真是不可同日而語。

〈兒子的海外實習〉見報後，親友、同學關切與好奇的聲音不斷，問兒子洗手作羹湯的手藝如何？如今我總算可以交卷了。清蒸螃蟹這道菜，火候控制得宜，肉質彈Q，鮮甜味美，加上他的一片孝心，在身為母親的我眼中，自然是料理達人第一名。

（本文刊於2016/12/19聯合報家庭婦女版）