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2003-08-26 01:39:14| 人氣344| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

可晴的烤焦糖布丁

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烤的布丁我還是第一次嘗試說.那焦糖真不好搞.還需要多多練習.我家那可憐的平底鍋還因為焦糖身受重傷XD.我我我我...我對不起他.個人覺得烤出來的布丁雞蛋的味道會比較香.不過都很好吃啦!!

材料L(我只用了一半做.這食譜是兩倍的份歐)
-糖半杯
-蛋兩個
-蛋黃兩個
-牛奶480cc
-肉桂粉少許
-糖兩大匙

做法:
1.將烤箱預熱至160c.

2.糖放入鍋子裡融化.到入要放到烤箱的容器中.

3.牛奶+肉桂粉+糖加熱攪拌均勻.牛奶煮到熱就好不用滾.

4.雞蛋和蛋黃打散.

5.把3離火後將4放入混合均勻.

6.最後把混合好的東西到入要放入烤箱的容器中,再將烤箱的烤盤到到入兩公分高的水.烤40分鐘用東西戳戳看.要是沒有蛋汁流出來就ok了.

7.拿出烤箱後等他變涼,再放入冰箱兵三個小時.吃的時候用刀子把旁邊括一下,到扣在盤子裡就好了.

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台長： 晴小姐
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