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2003-03-30 23:43:42| 人氣293| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

給Amy的巧克力蛋糕

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這是一個朋友問我如何做巧克力蛋糕,雖然我個人建議他買書會比較清楚,不過呢…我還是寫給他看看嚕

材料:
-巧克力100g
(我用的是那種最一般的黑巧克力)
-50g糖粉
(食譜上寫100g加兩匙,那個不甜死人我打死都不信@@)
-60g奶油
(這個我也自動減少,食譜上也是100g.)
-100g麵粉加一匙
-兩個蛋
-兩匙蜂蜜
-半包小包的發粉
(這次我做放了一包,因為怕他發不起來XD)
-一點點鹽

作法:
1.將奶油和巧克力放入碗裡一起放到微波裡融化.
2.用大碗將蛋,糖和蜂蜜一起打均勻.(我是用電動打的,不過手還是按的很酸,如果要用手的話辛苦你了,千萬記得一定要同一個方向,不然你的蛋糕一定死掉掉.)
3.打均勻後將剛剛融化的巧克力一點一點的加入,接下來再放麵粉和發粉,一樣全部扮均勻.
4.在蛋糕的模型上撲一層麵粉,在將剛剛拌好的材料倒進去.放入烤箱中用180度約25分鐘.(模型要薄一點的,不然會外面都脆了裡面還糊糊的歐.)
5.烤好後醬在他們上面灑上一層糖粉就ok啦!

Ps.
1.我的蛋糕我還有放一點核桃,不過吃了半個才吃到兩顆,我超懷疑他們跑到哪裡去了@@難道烤玩會融化掉嗎!!
2.這是個當作下午茶的好選擇.配咖啡或是茶都不錯,牛奶也不賴呢.

Amy阿…我不知道你看不看的懂ㄟ.要是不懂的話…..恩…我會改進.笑..先祝你成功啦.

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台長： 晴小姐
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