24h購物| | PChome| 登入
2006-03-21 05:52:09| 人氣1,494| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

起司杯子小蛋糕

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

這些小蛋糕真是弄得我好辛苦，先是弄了兩倍的材料後，才發現大模沒有了，只好用小的。結果裝好以後一翻櫃子才發現我有大的。後來烤出來的蛋糕又是歪七扭八的，照相只好找了幾個像樣點的來露臉，真是太害羞了。

材料：（約6~7個）
-低筋麵粉100g
-泡打粉 1小匙
-蛋1個
-無鹽奶油50g
-糖60g
-牛奶60g
-奶油起司100g


做法：　
1. 將無鹽奶油奶油和奶油起司室溫軟化。

2.低筋麵粉與泡打粉混合之後過篩備用。

3.蛋打散。

4.把奶油起司打至呈乳霜狀，加入奶油一起打發，再加入糖，攪打至糖溶解。
分數次加入蛋汁充分打勻，然後倒入牛奶拌勻。

5. 用橡皮刀把低粉與泡打粉輕輕拌入，看不見粉粒即可。
將麵糊舀入紙杯中，約八分滿，移入烤箱烘烤約25分鐘即可。

我要檢舉
#美食
台長： 晴小姐
人氣(1,494) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應
emily
嗚~我照著上面的食譜做，結果烤出來，表面變硬，切開裡面卻很像發糕=_= 不知道是哪裡出了問題呀....對了 溫度是要幾度咧?! 本想烤個愛心型的送給男朋友，結果~連我自己看了都不想吃:( 麻煩指點一下^_^謝謝喔~
2007-02-03 23:23:28
版主回應
奶油打的不夠發吧
所以烤出來死死的

溫度170就可以了
2007-02-08 19:58:04
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文