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2005-01-08 20:28:38| 人氣744| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

可晴的焦糖布丁

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小吉~肥~長喜歡這點心.所以我不敢常常做XD.昨天的成品不是很滿意.小了點扁了點.焦糖味道怪怪的.嗚嗚嗚嗚嗚.不過小吉先生還是吃的一乾二淨.挖哈哈哈哈.

材料:
-糖半杯
-蛋兩個
-蛋黃兩個
-香草精少許
-牛奶480cc
-糖兩大匙

做法:
1.將烤箱預熱至160c.

2.糖+水做焦糖.倒入要烤的容器中.

3.牛奶+香草精+糖加熱攪拌均勻.牛奶煮到熱就好不用滾.

4.雞蛋和蛋黃打散.

5.把3離火後倒入4混合均勻.

6.最後把混合好的東西到入要放入烤箱的容器中,再將烤箱的烤盤到到入兩公分高的水.烤40分鐘用東西戳戳看(時間僅共參考).要是沒有蛋汁沾出來就ok了.

7.拿出烤箱後等他變涼,再放入冰箱至冰.(隔夜更好吃).吃的時候用刀子把旁邊括一下,到扣在盤子裡就好了.

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台長： 晴小姐
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