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三燴海鮮(三菇蔬菜)黃金盒這道料理，顧名思義就是台南著名的棺材板，
而我真很不喜歡這名稱，所以呢？我就把它取名為黃金盒，
這倒是來得好聽一些。

早就想嘗試做這一道料理，把要吃的食物以燴的方式，
倒入事先挖好的厚片吐司裡，再送入烤箱烤，這會有多麼的美味呀！
我喜愛它的整齊，更喜歡它的獨特作法，好一道創意料理，
所以呢？我還是真想把這一道美食料理介紹給各位啦～
至於我是不是做的精美，我想心意到了是最重要的，不是嗎？
 

三燴海鮮黃金盒：
材料：蝦仁、花枝、蟹肉、玉米、蒜末，楜椒、鹽、糖、黑醋、太白粉、香油、
厚片吐司等～
作法：
1. 厚片土司先行以刀從中切四方形挖空備用。
2.我習慣把海鮮纇簡單的先川燙過一遍(除腥味)。
3.少許的太白粉加水備用。
4. 起油鍋，把蒜頭先行爆香，再把花枝、蟹肉、玉米一同下去快炒、
隨後加上楜椒、鹽、糖、鰹魚粉、黑醋，放入蝦仁，
邊下太白粉水，滴上香油後快炒盛起。
5. 將炒好的海鮮料裝入挖好的厚片吐司裡，再送入烤箱，預烤3分鐘看看，
看是不是你要的酥度，再行追加香酥度。
6. 若要吃焗烤的話，也可以灑上起司絲，烤過之後的厚片吐司要趁熱吃，
香香酥酥的，吃起來會很過癮的。
 
Ps：
材料準備無須過多，因為黃金盒內是裝不下多少食材的，
剩下的料亦可拿來當其他作用，免於浪費食材……
還有厚片吐司我不採納用炸的，因太過油膩了，對於人體總是不好的～

素食三菇蔬菜黃金盒：
材料：鮮香菇、杏鮑菇、洋菇、豆腐、玉米粒、紅蘿蔔粒、鳳梨片、
蒜頭、薑末、楜椒、鹽、糖、醬油、黑醋、太白粉、香油、厚片吐司等～
作法：
1.厚片土司先行以刀從中切四方形而後挖空備用。
2.一樣把三種菇纇簡單的先川燙過一遍。
3.少許的太白粉加水備用。
4.起油鍋，把蒜頭、薑末先行爆香，加上一點點醬油嗆鍋邊，
隨後半碗水、素香菇精、楜椒、鹽、糖、黑醋等
先後下去熬煮出香氣，然後再放入三種菇類，加上玉米粒、
豆腐等一同下去煨，邊下太白粉水，滴上香油後快炒盛起。
5.將炒好的三鮮菇料裝入已挖好的厚片吐司裡，再送入烤箱，
預烤1～2分鐘看看，看是不是你要的酥度，再行追加自己要的香酥度。
6. 若要吃焗烤的話，也可以灑上起司絲，烤過之後的厚片吐司要趁熱吃，
香香酥酥的，吃起來也會很過癮的。 

有時不想煮飯或假日之時，也能來一道這道屬於零嘴性的好料理，
若能同邀親子們共同參予，這肯定是能多增加與孩子們彼此間的情感的。
 
Ps：
1.這道料理的這些材料量數，就請自行拿捏吧？
除了裝入厚片吐司當精緻料理外，剩下的……..
還能當它是一道可以拿來做燴飯與燴麵的一道相當不錯的溫飽料理唷！
家挺主婦們若能活性運用在食物料理上的食材，
當可豐富美食上更加的可圈可點，
進而豐富了整個美食人生，這不也是很好的嗎？ 

2. 嘿嘿～芸兒可要先聲明唷！每次煮完一道菜餚，大家都先開動了，
哪管得到要不要讓我先拍照呀！先吃先贏～
所以呢～我也只能先借用網路圖片囉！