放鬆心情．快樂前行 更換腳步不是亂了分寸 而是更堅定自我的目標和方向

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來來來……呵呵～今晚芸兒再來盤輕食實記料理與大家結緣，

這道看起來夠清爽，吃起來更爽口，

做起來呢？又並不困難，那麼我們就趁著假日時，

動手做看看與家人一起共享這道爽口又美味的涼伴料理吧！

常吃洋蔥真的有益於牙齒美白，亦能幫助和增加人體～

血液循環和免疫力的再生，是個很不錯的食物唷！

 

材料：

洋蔥1顆半切細絲(以圓切為主)、香菜3.4根、

鮪魚罐頭或(燻鮭魚片2片)、檸檬汁2大匙、

九層塔5片、醬油3匙、味醂2匙、清酒1匙、

白醋1匙、香油適量

作法：

1. 首先將一顆洋蔥對半切，以半圓的角度切細絲，

這樣看起來晶瑩剔透，吃起來絕對會比較有甜味，

切絲後泡入水中，再撈起放入冰水去除嗆味備用。

(記得一定要瀝乾洋蔥水分，洋蔥不會出水，也才會脆又甜唷)

2.將鮪魚罐頭濾油後備用、香菜、九層塔切末備用。

3.將剩餘的半顆洋蔥、醬油3匙、味醂1匙、清酒1匙

用調理機打成醬汁後倒出，再加入醋、檸檬汁、

香油、黑胡椒拌勻備用。

取成品盤，將鲔魚片、洋蔥絲、香菜、九層塔一起混搭，

稍加攪拌，在放入盤中後，淋上醬汁即可。

美味小叮嚀：
※洋蔥絲要放入冰水浸泡數分鐘，以去除嗆味唷！

這樣吃起來就不會嗆辣了，而且會更脆更可口。

 

來……芸兒趁著夜深再度把這盤美味料理給端上桌囉

讓大家參考看看，有空時大家就好好的做來品嘗，

看看好不好吃嘛！

夜已深了，芸兒也準備就寢囉！

咱們下回蜜美人好料理部落格再見了。

蜜美人跟大家道聲晚安～晚安～

願大家都有個甜甜的美夢伴隨至天明......