週末我是不下廚的, 免煮飯、免油膩的善後工作, 進廚房也只是洗切水果、打製蔬果汁, 輕鬆度周末! 除了圖個週末的輕鬆(其實也不輕鬆, 因為必須清理房子), 一方面也藉著外食尋求做菜的靈感.
那麼我們週末吃什麼呢? 我們一家都生就一副只愛家常菜和小吃的窮人胃, 所以周末仍舊以平民化、予人自在、踏實感的飲食打發腸胃! 這類餐廳通常還有個好處就是光線不昏暗, 光線昏暗會令我昏昏欲睡.
有時外食我並未攜帶相機, 因此以下分享的只是咱們家週末採買的部分外賣與外食照片! Here we go :
生計麵包店.
「生計」是北加州展店最多的台式麵包店, 差不多每一家分店我們都去過, 發現舊金山日落區Irving St. 分店的麵包樣式選擇較多.
每一家分店都位於華人區, 所以顧客以華人為主, 但其他族裔的顧客也不少. 麵包每天新鮮出爐數次, 即使售價比台灣的高, 但顧客從早到晚都絡繹不絕, 可見台式麵包受歡迎程度之高!
共買了18個麵包, 這樣就花掉台幣一千多元!
台式168餐廳.
餐廳位在舊金山東灣的Richmond東太亞洲商場(室內型商場). Richmond鄰近柏克萊.
強森爸必點的蚵仔煎.
中式麵類中, 強森爸比較鍾情的香辣炒碼乾麵.
168的老闆用自製的辣椒醬醃製的麻辣泡菜.
蛋餅.
切仔湯麵.
亞力山大來168常點的海鮮湯麵.
距離咱們家不算遠的中式餐館「楊的麵館」.
楊師傅來自大陸東北, 好廚藝的他將原址的餐館生意帶動了起來 ... 不過這讓他忙到每晚九點才能收工, 凌晨三點又回餐館搞當日的前置作業 ... 對此, 我的感想是 : 餐飲業者(廚師)都是鐵人!!!
甜酸口味的涼拌小黃瓜.
麻辣口味的拌土豆絲.
曾帶我小叔來這裡吃飯, 這土豆絲對不嗜辣的美國人而言, 真的嗆辣到差一點穿舌! 令我大感意外的是, 事後我小叔說麻辣土豆絲好吃到令他難忘! 而且讓他大開眼界的是, 除了烤馬鈴薯、馬鈴薯泥 ... 等等美式馬鈴薯烹調法, 原來馬鈴薯可以做成中國的麻辣口味! 而且居然如此的美味!
炒碼湯麵.
原本菜單上沒這一項, 經我半建議半請求, 楊師傅才在菜單上加賣這個具有韓式風味的香辣炒碼湯麵.
大滷麵.
芹菜豬肉水餃.
沾醬是由醬油、麻油、糖、薑末和香菜末組成.
牛肉麵.
這一次來, 楊師傅已出售餐館另覓他處重起爐灶去了! 新的館主請來了來自海南島的廚師坐鎮, 菜單未變, 餐館名字也未變, 而且餐點多半沿襲楊師傅的作法, 只是每一項單價都調漲了.
蔥油蛋餅.
鍋貼.
酸辣湯.
牛肉捲餅.
鹹魚雞粒炒飯.
炒飯是亞力山大最愛的飯食, 在我格子裡出現的炒飯全都是進入他的胃!
宮保雞丁.
新師傅的手藝也很棒! 熱炒也是豐美好吃! 常有鄰近的加大Davis分校和州大Sacramento分校的華人學生周末來此打牙祭.
糟溜魚片.
尖椒土豆絲.
不同週末吃的木耳雞片.
揚州炒飯.
排骨飯.
炸醬麵.
麵條都是師傅自己手工製作, 口感Q彈有嚼勁如刀削麵!
東北酸菜白肉砂鍋.
福州炒飯.
另一家距離咱們家也不算很遠的「澳門街」餐廳.
服務生態度都很好! 但尖峰時刻上餐速度會慢一些. 不少灣區的華人來內陸玩都會來這打牙祭.
餐廳距離Sacramento動物園很近.
鐵板雜排.
有黑胡椒醬和蘑菇醬兩種口味可選擇.
排餐包含的義大利麵.
排餐包含的奶茶.
排餐現已不再包含奶茶了.
麻辣牛肉麵.
除了牛肉片, 還有洋蔥圈和花生, 很獨特的搭配! 辣度頗高! 適合天冷時吃. 在我的認知裡, 廣東人不嗜辣, 所以吃到如此麻辣的廣東版牛肉麵頗令我驚訝!
拍蒜唐生菜.
香辣的泰式炒米粉.
餛飩湯.
每一顆餛飩都很大, 內餡除了絞肉, 還有兩、三尾蝦, 湯內也另有海鮮, ..... 印證了江浙人吃河鮮, 廣東人吃海鮮的傳聞說法.
這一家我們這幾年也常來! 會知道這一家麵館, 喜愛麵食的我真要感謝朋友當年的推介!
雖然單價都還是比台灣的高(還要+稅+小費), 但以加州而言, 這一家算是物美價廉了! 雖都是簡易的便餐, 但選擇多, 味道也都屬上乘! 他們也兼賣台式剉冰和多種珍珠飲料. 服務生態度都非常親切有禮, 親切有禮到可能讓許多顧客不禁內心起疑 : Do we know each other? (哈哈! )
芽菜海帶 & 麻辣黃瓜.
紅油炒手.
紅燒各半牛肉麵(半筋半肉).
酸辣拌麵.
火腿蛋餅.
鹽酥雞.
鍋貼.
各半湯餃(大白菜豬肉&韭菜豬肉).
麻醬拌麵.
肉絲是以火腿絲代替.
新鮮濃純的台式芒果波霸 !
台式飲料店在加州大城市處處可見, 但是就和其他美國的台式美食一樣, 要價都很高, 像這樣一杯的價錢, 在台灣可以買到三、四杯.
以上皆為華人區的中餐館餐點, 所以口味比較道地; 而非華人區的中餐館, 顧客主要為美國人和其他族裔, 所以餐點的口味美國化了, 因此就不在我分享的範圍內囉~
