娜娜喜歡烤蛋糕大過於烤麵包，只因為蛋糕不用等發酵呀!!麵包要等的發酵時間，前前後後加起來就要2~2.5hr(至少)，下班回家的零星時間，實在無法挪出時間來等待(事實上是想癱在床上轉電視遙控器呀!!)，因此，娜娜喜歡在假日時間烘焙麵包，反正等待發酵的空檔，就在家東逛逛、西逛逛，或是睡個回籠覺，麵糰就發好了，整個型，就可以送入烤箱!!
娜娜超喜歡核桃+起司的組合，只要去麵包店總是會抓個核桃麵包，所以今天就來做個核桃起司麵包吧!!
材料:
高筋麵粉200g、糖2匙、鹽一咪咪、酵母1小匙、奶油20g、牛奶150ml、核桃及起司隨意
先將高筋麵粉200g、糖2匙、鹽一咪咪、酵母1小匙放入鋼盆中
在麵粉堆中挖出一個洞，將牛奶到入MIX
攪打成團後，再入奶油攪打成光滑狀
有很多人說是要打成薄膜狀，但家中雞絲只有手持的攪拌器，實在有些困難，因此我都是打到我覺得爽為止，反正又不販賣，自家食用，只要料多，吃起來就超讚了.....XD~ ((算自我安慰嗎???))
打好麵糰之後，放入微熱的電鍋中發酵約1hr..不過今天的麵糰發的讓娜娜覺得不太妙，怎麼很多泡泡感呢??但不管，還是要接下來做完。
把核桃放入烤箱中小烤3分鐘，飄出微微核桃香就可以了~
將麵糰擀平，很豪氣的舖上核桃
爽快的丟上起司塊
桿一桿成一個大麵餅
再捲成一團..
另一個小麵糰一樣桿成薄片，抹上巧可力醬~
再捲成一團，就是小亮愛吃的巧克力麵包了~
兩種口味整型後，就可以再次進行二次發酵了，發酵時間約莫1~1.5hr
發酵完，表面塗上一薄薄的鮮奶，送入烤箱，180度20分鐘
ps.巧克力麵包比較小，大約15分鐘就可以了!!
噹噹，出爐了，看起粉可口呀!!
巧克力麵包的巧克力塗太厚了，有點要爆漿的感覺~
切片後的成品，是不是料好實在的感覺啊??事實上除了沒有一般麵包店發酵的大孔洞(意思是，本次的發酵不好..=.=)，但滋味是相當美好!!自我安慰part2.
ps.這一次的第二次發酵沒有等太久就送入烤箱，應該要多等30分，但午睡的瞌睡蟲已經出動，只好速速送入烤箱烘焙，下次不要再這麼貪睡了 XD..
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