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2009-08-06 11:11:13| 人氣3,226| 回應3 | 上一篇 | 下一篇
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原味貝果

▲燙好的貝果，準備烤囉！
高粉260g
酵母 小*1
細砂 大*3
溫水 140ml
鹽 少許
★這次是手作沒使用麵包機

使用麵包機： 酵母粉 小*1…→放入酵母自動投入孔

選項：酵母
功能：麵糰→從麵包機拿出麵糰分成四塊→揉成四小糰→把手指插入材料整型成圓圈狀→放入沸水兩面燙1分鐘→瀝乾放入預熱烤箱。

 
▲剛烤好的貝果
 
這是我第一次做貝果、吃貝果，剛烤好感覺還不錯，第二天吃時沒再加熱冷冷吃–很有嚼感。但對霸霸而言卻是不能接受，他喜歡鬆軟的口感，馬上說：下次可不可以吃吐司就好了。
有點心虛，本來應該蠻好吃的食物，我卻把大家的第一次搞砸了………全家都是第一次吃貝果。
 
問了隔壁姊姊，才知道貝果冷冷吃是有點山東大餅的口感，這才確定自己是成功的。
這次是對切後塗上花生醬及巧克力醬，但妹妹滿心期待我做成貝果三明治–拭目以待吧！
下次絕對要把貝果加熱，挽回全家人對貝果口感的信心。
研究了一下發現食譜還有改進空間。加油啦（對自己說）！





我要檢舉
#麵包機製作#貝果#麵包
台長： Marilynn

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fall3151
看起來很美味哦
2009-08-07 12:32:19
版主回應
謝謝你的鼓勵
2009-08-12 16:33:20
妹”” 青爭 _子
好厲害喔~@@!!!
好想試一試啊~
好大大的貝果....
好想吃啊~
2009-08-07 14:30:04
young_chef
好吃的樣子

加油
2009-09-04 22:16:22
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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