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2009-03-23 08:52:00| 人氣983| 回應2 | 上一篇 | 下一篇
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甜麵包

基本麵團：
高粉　２３０ｇ
低粉　５０ｇ
奶油　５０ｇ
二砂　大＊３　
奶粉　大＊２
鹽　小＊１
雞蛋　２５ｇ
鮮奶　１５０ｍｌ
酵母粉　小＊１
以上為說明書所附食譜

選項：酵母
功能：麵糰………完成需１Ｈ

取出麵團分割成１０－１２分→壓成麵餅包餡，整形成糰→發酵３０分→塗上蛋液→烤箱預熱１７０℃－２００℃烘烤１５分。（溫度及時間僅供參考）
 
這是第二次做麵包，第一次是失敗的–硬。雖然女兒很捧場的吃完但讓我也有點愧疚，心中吶喊著：我一定要成功。
抱著忐忑不安的心情再試一次……哈！成功了。不輸外面麵包店賣的甜麵包。
家中還是以〝芋泥〞為王道。因為怕失敗所以二種口味沒分別做記號，大家吃之前就把麵包拿起來〝秤手感〞，輕的是奶酥重的是芋泥。
有了麵包機幫忙，覺得想做的麵包都變簡單也單純了。
 
只要有基本麵團就可以完成各種麵包喔！
 

我要檢舉
#麵包機製作#麵包
台長： Marilynn

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我要回應
百里幻雲
金黃色的看起來就很好吃的樣子..
2009-03-24 18:55:23
束風
做一做說不定還可以拿去學校賣同學
賺點零用錢~~
2009-03-27 19:57:52
版主回應
不錯的想法....又可以幫助同學不吃垃圾早餐
支持你喔
2009-03-28 23:14:23
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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