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手工蛋捲–炭蛋捲

▲黑黑的蛋捲有吃竹炭的錯覺酥鬆蛋捲糊：低粉 120g香草粉 適量–去蛋腥味用可食用碳粉 酌量無水奶油 100g – 非一般酥油細砂 80g鹽 少許全蛋 240g –約4-5顆＊低粉、香草粉–過篩備用無水奶油、細砂、鹽→拌勻→全蛋一顆顆分次加入拌勻，以免油水分離→拌勻→入過篩粉類→拌勻置30分＊蛋捲模可置於瓦斯...
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新聞台: 純粹....想讓自己放空 | 台長：Marilynn
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