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起司葡萄乾饅頭

粉心粉 280g麥麩 10g細砂 40g奶油 15g鮮奶 170cc酵母 1+2/3選項:酵母功能:披薩麵糰攪拌→發酵→攪拌→(約32分)按停止,不要進行第二次發酵,取出包餡整型→置於蒸籠內醒25分→蒸15分*若全程使用披薩麵糰會發酵過頭,完成的麵糰會超黏手無法整型。之前懶,總是整坨取出直接分成四塊蒸,想想~要有...

新聞台: 純粹....想讓自己放空 | 台長:Marilynn
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