Bellavita 無疑是目前台北市最美的賣場。
看看這一片綠意，如果有人質疑有錢人的品味，那擺明了是酸葡萄心理。
和表妹相約吃飯，她一見面就說：「妳的新聞台已經變美食部落格了！」
我說沒辦法啊，
我又不能像瑞奇馬汀一樣自行引爆出櫃；
也不能在這兒抱怨同事把辦公室當成他家的車庫
（終於說出來了！
我超討厭那個把他家兩輛腳踏車全擺在我座位後面的傢伙，
好狗不擋路，這擋路的爛狗快去吃屎！）
只好寫些無關痛癢的美食啊。
常言道，由奢入儉難，
本人在連吃了三次頂級牛排館後，標準就很難降下來了，
繼日本的 Paul Bocuse之後，
這次和表妹相約台北唯一有米其林三星級主廚掛名的餐廳
L'Atelier de Joël Robuchon
Bellavita 三樓有一個掛了主廚 Joël Robuchon 名字的沙龍，
裡頭只有下午茶和三明治類的輕食，
真正的餐廳在五樓。
雖說和表妹約好要吃頂級餐廳，但我倆都不知道餐廳真正的位置，
看到三樓掛了主廚大名的沙龍就闖進去，
服務生才告訴我們，餐廳位於五樓。
電梯到五樓一打開，就直接進到餐廳，所以我沒有拍照。
餐廳採取的是開放式廚房，客人坐在吧檯上，邊聊天邊欣賞廚師們麻利的手腳工夫。
由於動作是透明的，這兒絕不會有碰到奧客就在餐點上吐口水的服務生，
大家可以儘量刁難他們（開玩笑的）
餐廳裡少數非吧檯的座位，
我們原以為這種位置比較好，但服務生告訴我們法國本店也全是吧檯座位，
我上網找照片，確實如此。
吧檯座位的確比較好，
除了可以欣賞廚師們的手藝，
服務生上菜方便，並且隨時可以針對餐點做說明
（說穿了，是一直叮嚀我們趁熱吃，
因為我不停在拍照，而表妹則一直換不同角度在欣賞美麗的菜餚）
開場白當然是一簍溫熱的法國麵包！
表妹臉上漾滿笑意，因為她超愛法國麵包。
這些麵包都是小 size，三、兩口就可以解決，
每種形狀不同的麵包都有不同的味道。
我先吃的是左上方麥穗形狀的培根麵包，
酵母的味道滿重的，顯然經過長時間的發酵；
右下角躲在可頌後方有一個凹陷形狀的圓形，是蕃茄麵包，
撕開粉橘色的麵包絮可以看到小塊蕃茄皮，是這簍麵包裡最特別的。
此外還有佛卡夏等各式香料麵包，
簡直是法國麵包大觀園。
前菜，茶碗蒸。
這是裝在小酒杯裡的茶碗蒸，
上頭的綠泡泡是芥茉口味。
我上網查了法國本店的菜色，這位大廚做了好幾道上頭冒綠色泡泡的前菜，
光憑這點我就愛上他了，
絕不是覬覦他龐大的料理王國。
表妹點的紅酒燉雞胸。
我不會在頂級餐廳裡點雞肉，但別人要點我也不會阻攔。
表妹好心地分一口給我吃，問我感想，
我聳肩說：Well, it’s chicken. What can you do about it?
吃起來就是燉到軟的雞肉而已啊，
就算米其林級的主廚也沒辦法用雞肉變出乒乓球啊，
更何況醬汁的味道還讓我連想到茄汁秋刀魚罐頭。
不過這純粹是我個人的感受，喜歡吃雞肉的表妹對它仍是非常滿意。
牛蒡生鮭魚，此生吃過最棒的鮭魚底加啦！
我看菜單的時候非常猶豫，生鮭魚是多生啊？我並不打算吃沙西米。
服務生說，是七分熟，
那聽起來就ＯＫ。
端上來時，看外觀是全熟的，切開到中間，才會出現一點點水色。
但口感非常非常棒！！！
全熟的魚肉吃起來有些柴，但七分熟的新鮮鮭魚肉入口即化，
這是我這輩子吃過最好吃的鮭魚！
馬鈴薯泥是固定的配菜。
馬鈴薯的顆粒感被減到最低，取代的是一種滑潤的口感，
確實比平常吃到的馬鈴薯泥好吃。
甜點是西洋梨香蕉塔加一球 sorbet。
這個甜點不甜，不論西洋梨或香蕉都只有水果本身的甜度，
怕甜的表妹覺得剛剛好，我卻意猶未盡地東張西望。
不久，我期盼多時的東西送來了。
飲料旁邊附有一顆小號馬卡紅。
咖啡非常好，比ＰＡＵＬ順口。
馬卡紅是芒果口味，
這走到哪兒都是甜死人不償命的小玩意兒讓我非常開心，
為了讓我加倍開心，表妹把她的份也讓給我，
所以我連吃了兩個！
表妹點的花草茶，
這個壼超級重，
平常有在逛進口超市的，應該一看就知道這就是那家鍋具超級重的公司出品。
結完帳要離開時，我倆一致的結論是：下次要帶老爸、老媽來吃，
吃完美食，孝由心生呢。
哦，我們倆這餐飯一共吃掉近３０００元，
午餐的價格比較低，晚餐的價錢就是加倍起跳囉。
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