天天找樂子 瘋瘋顛顛地，我來了！ 歡歡喜喜地，我走了！ 揮揮手，我確定自己沒有蝴蝶袖！

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記得報端那種「自我診療是否有憂鬱症」的心理測驗常會包含一道題目：
「早晨起床是否覺得諸事不順？」
如果「一起床就感覺很暴走」是憂鬱症的早期症狀之一的話
那台長離憂鬱症真的還滿遠的
因為一天當中，我最喜歡的時刻就是早晨，
一起床就到了早餐時刻耶，一想到就心花怒放！


我在新加坡住的「耍賤招飯店」沒有提供早餐
而我也樂得外出覓食，看看新加坡人早餐盤裡堆什麼食物。
「耍賤招飯店」外就是 Maxwell Road Food Court（麥士威路「美食廣場」，類似台灣觀光夜市的小吃攤位，不過地板上少了黑抹抹、黏答答的陳年油脂）
我連著兩天在那兒解決早餐
美食廣場販賣的早餐有很多都是我們熟悉的種類，
例如油條（圖中的店家生意特別好，人龍不斷；油條一根合台幣6元，除了油條不賣別的。燒餅和豆漿也很好吃耶，為什麼新加坡人把這兩樣東西跳過去了？）
粥品、包子、米煎餅（西門町有賣類似的 pan cake，包花生）、甜湯、馬來米粉、鮮果汁……等，
價格低廉。
台長偷偷觀察了一下當地人用早餐的習慣
他們一個盤子裡放著從不同攤位買來的東西，例如米煎糕加油條，蘿葡糕配咖啡之類的任意組合、中西合璧
也不乏一大早就來杯虎牌啤酒的生猛阿伯。


第一天早餐（抱歉，沒帶相機）
芋頭粿（新幣1元，合台幣約20元）
紅豆麥片湯（沒加湯圓0.7元，合台幣14元）
芋頭粿類似台灣的芋粿翹，不過沒有那麼黏，比較洋菜凍的口感，吃得到切塊的芋頭和少量廋肉
上頭淋了黑黑的甜麵醬、撒上白芝麻，放在白色的紙盤上，賣相不佳，不過很好吃
紅豆湯不用形容了吧，顆粒不多，甜味適中。


第二天早餐是淡紫色推薦的，她建議我嚐試正統的新加坡早餐：
「煉乳咖啡」和「咖椰吐司」（下圖）
台長在家裡曾試著調過煉乳咖啡，大失敗！
煉乳在即溶咖啡裡結成塊，乳黃色蕈狀物從杯底浮上來，說有多噁心就有多噁心。
新加坡的煉乳咖啡卻滿好喝的
首先，它的甜味並非全來自煉乳，其實大部份的甜味還是來自砂糖，煉乳只是點綴而已
其次，他們用的也不是即溶咖啡
我不知道他們用的是什麼原料，總之不是哥倫比亞、曼特寧之類的咖啡豆
而是用老人家裝茶的鋁壼、罩紗布濾煮出來的，
咖啡顏色比較黑，而且完全聞不到香氣
我懷疑它含有任何咖啡因的成份（淡紫色說，其實還是有）
這「煉乳咖啡」該如何評價呢？
如果你把它排在「飲料類」，那排名還可以，及格了啦
不過如果你把它放到「咖啡類」
那肯定是敬陪末坐，完全無法挑動咖啡人的任何一根神經！
「咖椰吐司」就是烤吐司中間夾奶油和「咖椰醬」
初聽到「咖椰醬」這個名字，我期待吐司咬下去可以嚐到濃濃的椰子香，
結果並沒有，
後來聽淡紫色解釋，知道「咖椰」（kaya）是一種椰醬製品，
屬於東南亞特有的食材，形狀是淡褐色的醬
我吃不出什麼特別的風味，只覺得甜甜的
就這樣吃了一頓正統的新加坡早餐，
價格和台灣路邊賣的早餐差不多。