天天找樂子 瘋瘋顛顛地，我來了！ 歡歡喜喜地，我走了！ 揮揮手，我確定自己沒有蝴蝶袖！

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（pic: 寫真餐廳的成品。並非台長自戀，而是因為小吃篇沒有照片可用，大家湊合著點吧）

【小吃篇】
在台南，暴發戶尋找美味小吃最簡單的方式就是跳上計程車，然後利誘運將：
「哪裡有好吃的（鱔魚麵或魚土魠魚羹或擔仔麵或碗粿 ）？」
以台南人愛面子的個性，說要吃太陽餅他們也會想辦法至少幫你弄個七分像的老婆餅！
底下介紹的這兩家「台南之光」，發掘的過程都一樣
台長和老媽一同攔部計程車
上車之後，老媽就佯裝慈愛地問：「乖女兒今天想吃什麼呀？」
乖張的女兒：「人家今天想吃炒鱔魚麵。」
於是老媽就轉向司機杯杯，用散發母性光輝的表情問：
「請教一下，哪一家比較好吃呢？」


A.「阿鐵炒鱔魚」
地點：民族路、西門路圓環上，黃色招牌非常顯眼。
鱔魚可以炒油麵、米粉或意麵，也可以單炒
價格：湯麵類一律80元、乾炒類一律120元
我點完餐，正揮手說「我待會兒來拿」時，
鱔魚炒意麵就已經裝好袋、掛在我舉起來的手掌上！
我詫異地看著老闆娘，旁邊的客人則幫忙加重語氣：「真的好了啊！」
我只能告訴自己，可能是另外一個客人還沒出現，所以先給我吧，不然真的快得離譜！
台南的意麵是炸過的麵條，非常香
阿鐵家的鱔魚的確和我以前吃過的不同
別家的鱔魚說穿了只有一層脆脆的皮
可是阿鐵家的鱔魚肉還滿厚的，味道調得恰恰好，果然值得推薦！



B.「公園口魚土魠魚羹」
地點：公園路和公園南路交叉口；
不要問我為什麼兩條交叉的路會取這樣的名稱？台長也正想請教燦洪兄（台南市長）。
這也是一家價目表一目瞭然的店，
魚土魠魚羹可以加麵或米粉或單吃
小碗35元、大碗50元。
店主人是一對母子；
脾氣爆躁的媽媽身材瘦削，灰髮綁著略帶長度的髮髻，簡而言之是三十年後的「奧麗薇」
如果大力水手好奇自己女朋友將來變什麼模樣的話，可以先過來瞧瞧。
兒子高高帥帥，並且 EQ不錯。
當天老媽不識相地問：「你們有賣飯嗎？」
老闆娘用嫌惡的口氣大叫：「沒有！要吃飯到別地方去。」
價目表上明明就沒有飯，不知道老媽在幹嘛，台長終於明白自己的天兵樣遺傳自何方。
還有，顯然曾有魯莽的客人自動打包外帶的食物，令老闆娘不悅，
因為免洗碗上方貼著「請勿動手」的告示，清楚宣示這幾落免洗碗的主權，
這個台長也是頭一次看到！

這家店的魚土魠魚羹真的是人間極品！
魚非常新鮮，不像台北的魚土魠魚羹習慣用紅糟來粉飾魚兒年華老去的事實。
台長點的是魚土魠魚羹米粉，
米粉又Q又細，連台長這麼擅長粆米粉的「米粉達人」也要甘拜下風！
不過我剛舀起來湯喝的時候，其實有被嚇一跳
因為老闆加的醋全浮在湯上，台長沒有攪拌，所以剛開始喝了兩、三口純醋
天兵啦
母女一個樣！



PS：這兩樣小吃都很甜，可以幫大家省甜點費。