24h購物| | PChome| 登入
2007-06-25 16:20:30 | 人氣12| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【生活健康你我他】火腿起司早餐 能增記憶

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

 

火腿起司早餐 能增記憶 

來源:蘋果日報
【張翠蘭、高麗玲綜合外電報導】早餐很重要,吃什麼更重要。英國《泰晤士報》昨報導最新研究顯示,火腿加起司的傳統德國早餐,最有助加強記憶、工作效率和集中力。

 

血糖上升易昏沉
食物的醣類負荷(Glycemic Load, GL)指數會影響進食後血糖上升程度。英國史旺西大學心理學教授班頓讓一群學生四周內吃三種早餐,各為高GL的玉米榖片加糖配楓糖鬆餅,中等GL的炒蛋、麵包、果醬配優格,低GL的火腿起司配低脂果醬塗全麥麵包。結果吃高GL的較難集中精神,吃低GL的課堂表現較好。班頓指低GL飲食讓血糖上升較慢、記憶力更好。

長庚醫院桃園分院營養師陳雅惠說,無法評論研究結果,但血糖上升後須分泌胰島素平衡,人確會較昏沉。她指高蛋白食物GL都較低,如無糖豆漿、肉、豆腐。

 

 

台長: 落葉之楓
人氣(12) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 健康樂活(醫學、養生、減重) | 個人分類: 生活健康你我他 |
此分類下一篇:【生活健康你我他】吹冷氣 涼一夏
此分類上一篇:【生活健康你我他】幹細胞 可治肝損

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文