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【生活健康你我他】外食族易營養不均　營養師：可吃含高纖成分保健品

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外食族易營養不均　營養師：可吃含高纖成分保健品

東森 更新日期: 2007/07/15 10:27 記者:記者曾雅玲、楊尚仁／台北報導

現代人生活忙碌，幾乎都是三餐在外的外食族，衛生署指出，外食族因為飲食不均衡，容易有便秘、腸胃病和高血壓的問題，營養師建議要多攝取膳食纖維，或者補充保健食品，幫助體內做環保。

只要是用餐時間，幾乎每家餐館都擠滿人，因為現代雙薪家庭多，家裡幾乎都不開伙。根據衛生署的調查，全台灣外食人口就有1770萬人，其中七、八成都是兩餐以上的外食，而外食族特別容易有便秘、肥胖，以及腸胃不適、高血壓等問題，營養師建議，外食族要確保疾病不上身，最好從飲食改善來著手，或者是透過補充保健食品。

營養師張湘寧表示：「像寒天或者是像木耳之類，它的纖維量都很高，那只要你補充到纖維量，就可以刺激腸子的蠕動，便秘的問題就會獲得改善。」

至於擔心高血壓的人，最好選擇可以降血脂的營養品。張湘寧建議：「像一些納豆或者是魚油，或者海豹油，或者像紅麴仙楂這之類的，都是在研究上有證實說，它對於降血脂方面，有一些實驗報告有證明的。」

市面上保健產品琳瑯滿目，營養師提醒消費者一定要看清楚成分和作用，可以仔細比較同時參考專家意見，慢慢選擇適合自己的營養補充品，才不會白花冤枉錢。

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