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【藝文賞析】半面人

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半面人
【聯合報╱顏艾琳】
2007.12.06 01:35 am
 

側寫林育賢《遺失的微笑》紀錄片

從死神已拳握著的掌中逃離出來的他,變成了一個半面人。病情獲得控制的他,現在會將家中種植的有機蔬果,分給醫院中相同的病患,也會勸吃檳榔者,「吃這無好啦!」他那消失一半的臉,固然教人驚訝害怕,卻已經成為口腔癌防治最佳的活廣告……

有一種人做事一套、心裡想的是另一套,心思隔肚皮的「雙面人」,我們的肉眼無法察覺;但是台灣社會有「半面人」,卻教人一眼難忘。他們是一群顏面受損的患者,可能因為燒燙傷、意外撞擊等因素造成的,但有一種損害卻是病人自己花錢、花時間換來身心的痛苦,跟扭曲的半張臉。

有這麼奇怪的事嗎?我保證在台灣城鄉各地,都能看到這些──吃檳榔而罹患口腔癌,被切除掉臉頰或下巴的半面人。

原本吃檳榔並不是壞事,已故的飲食名家唐魯孫,就在〈檳榔砂仁荳蔻〉一文提到,每天中、晚飯後總是捧著朱漆盤到祖母面前,讓老人家揀取一兩種嚼食。其實滿清貴族視檳榔為消化導氣的中藥零食,在養生的《隨息居飲食譜》也提到它的作用,在於提神、止渴、消食、化水、明目、止瀉、防腳氣、消水腫、中和通腸,尤其驅蟲效力等,而且有不同吃法:比如「鹽水檳榔」、「糊檳榔」、「棗兒檳榔」用冰糖蒸過,「檳榔麵兒」將之研磨成細粉,置入陶瓷小瓶防潮,但大多以中藥方式煉製,或以其他食材搭配,有澀、香、辣、辛、甜、脆、鹹等諸多口感。但前人仍知檳榔不宜多食,且吐紅汁也不雅觀,有些地方完全禁賣禁吃,而官方也不大力推廣。

直到如今,檳榔在台灣卻演變成環保、衛生、醫療、本土文化象徵之一的爭議性問題。有人以為嚼食檳榔純屬個人行為,但當一個人吐出紅豔豔的汁液「塗鴉」街景時、當在密閉的電梯裡卻有人嚼著檳榔、當這人張開紅黑的口腔跟別人說話,甚至要親吻自己愛人或小孩的臉頰……「你再吃檳榔,我就不讓你親親!」開客運的吳志賢就被他五歲的女兒拒絕了,而老婆發現辛苦賺來的錢去換成一包包的檳榔,「再吃就把孩子的教育費吃掉了!」吳志賢口中的提神零食,居然要花掉薪水的三分之一!學歷不高的他,從酒店的泊車小弟到現今的巴士司機,他承認:「有時沒吃檳榔,就覺得嘴裡少了什麼東西,非常不習慣。」年輕時的應酬需要加上習慣,「以前一天可吃近百顆,一天平均要花三到五百的檳榔費。」結果長期吃檳榔讓他的身體飽受病痛的折磨。

一開始嘴唇乾裂血紅、齒垢暗紅轉黑,兩頰經常僵硬、無法張得太開。最讓吳志賢難受的,是口腔黏膜總被粗糙的檳榔渣磨破,長出一粒粒白色小水泡,只要一吃東西,甚至連喝水,都讓他有如喝鐵漿一般。後來他變得愈來愈不敢吃東西,時間一久,高大的身軀瘦如枯木,臉色也蠟黃瘦削。這是口腔病變的成形徵兆……另一位在台南縣麻豆鎮從事馬達零件買賣的吳鳳源,就沒那麼幸運了。

自26歲起就開始吃檳榔提神的吳鳳源,也是癮頭越來越大,到他發現口腔癌時,平均每月超過5000元的檳榔開銷。一般人有種錯誤認知,認為口腔癌的罪魁禍首不在檳榔,而是荖花混合石灰在口腔引起對黏膜的傷害。但醫學報告證實:不論有無石灰、荖葉、其他佐料混食,檳榔本身所含的物質,只要經過咀嚼跟分泌唾液,就能刺激口腔黏膜的摩擦與增生,其造成的病變與致癌率完全一樣高,所以古人才用中醫煉製方法,只取檳榔的益處。「如果時間可以重來,無論如何我一定不碰檳榔!」對吳鳳源和潘湘羚夫妻來說,2003年4月16日是他們惡夢的開始。

從醫師口中證實吳鳳源罹患了口腔癌末期,他們的生活頓時陷入一片黑暗。在二十年前,吳鳳源的媽媽就曾「重金懸賞」五兩黃金,來交換兒子戒吃檳榔,可是個性海派的他無動於衷,這麼多年來,太太潘湘羚和家人一直想辦法勸他戒掉,直到病發前幾個月,身體跟精神明顯不對勁,他還是照吃檳榔、配悶酒,即使太太下跪求他,吳鳳源還說:「不讓我吃檳榔,乾脆死了算了。」罹患口腔癌後,太太陪著他四處求醫,接受一連串的治療,一年半內,他光是在南部醫院開刀共四次、還有卅五次電療,但數個月後癌症就復發了。他因為吃檳榔而掉了很多牙齒,結果剩下的也被拔光了,臉頰左邊被挖掉、舌頭被固定在右邊,一張臉像是殘缺的月亮,無法咀嚼也很難吞嚥,只靠著胃管灌入流質食物。「可能還要再動第五次手術。」醫生對他說的時候,吳鳳源崩潰了,沮喪的他決定放棄就醫,長達一年多的時間,整天癱著等待命運的俄羅斯轉盤……

等到他北上到台北榮總就醫,醫師發現吳鳳源的腫瘤已長到六公分,「你們還是回去吧。」經潘湘羚和陪同前往的親友們不斷央求,醫師才勉強收下他。吳鳳源住的病房內共有四床,病情都很嚴重,所以患者都很羨慕有人能夠出院。經過三個月的治療,他的傷口不再惡化,醫師頗感意外。2005年10月11日,醫師宣布可以出院,中午他做完化療,夫妻倆立刻叫了計程車直奔回台南,「就像從地獄逃出來,能活著回家,真好!」

就這樣,從死神已拳握著的掌中逃離出來的他,變成了一個半面人。病情獲得控制的他,現在會將家中種植的有機蔬果,分給醫院中相同的病患,也會勸吃檳榔者,「吃這無好啦!」他那消失一半的臉,固然教人驚訝害怕,卻已經成為口腔癌防治最佳的活廣告。此次以《翻滾吧!男孩》享譽國際的紀錄片導演林育賢,就以吳鳳源為故事主角,拍了《遺失的微笑》檳榔紀錄片。其中更大的警訊,顯示檳榔讓台灣的水土保持也變成了「一半」。

種檳榔,只能讓人賺到一時的錢財,卻流失更多的國家天然資源。吃檳榔可換來短暫的提神,但長久卻損耗個人的健康。遺失的微笑並不會只發生在半面人身上,如果檳榔問題沒有官方跟民間配合好的一套措施,遺失微笑的人未來還會更多……

【2007/12/06 聯合報】@ http://udn.com/

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台長: 落葉之楓
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