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2008-02-22 19:54:44 | 人氣117| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【生活健康你我他】喝四物湯會腹瀉 當歸久煮之故

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喝四物湯會腹瀉 當歸久煮之故
【台灣新生報╱記者萬博超/台北報導】
2008.02.22 09:37 am
 

含當歸系列的補品,不少女性耳熟能詳,然而有些人喝到當歸含量稍多的湯品便拉肚子。北市醫林森院區中醫師黃景軍指出,當歸久煮,軟便成分即發揮作用,自然易通便;但對便秘患者來說,久煎當歸的特性反而有幫助。

不少女性喝過四物湯,有些人喝了會腹瀉;中醫師黃景軍指出,這類民眾煮四物湯時,要在熄火前5~10分鐘再放當歸,別久煮當歸,這樣便不會拉肚子。

不過相對來說,若有便秘,久煮含當歸的藥材時就不必擔心,正常煎煮無礙,還有助排便。

當歸與羊肉、生薑等均常見搭配。血虛有寒,腹中冷痛,婦女產後虛寒腹痛、虛寒性經痛,四肢不溫,夜尿清長、面色青白,虛寒者皆適用。

常見的料理法是先將羊肉塊用沸水燙滾,去血水換清水,放入小燉鍋內;老薑去皮拍開,佐調味料一起放入燉鍋內,便秘的患者可先放當歸;沒便秘者可考慮起鍋前5~10分鐘再放下去煮即可。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

【2008/02/22 台灣新生報】@ http://udn.com/

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台長: 落葉之楓

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