吃對食物婦女可安度更年期

更新日期:2008/05/07 13:30

婦女進入更年期，飲食更要注意．嘉義大林慈濟醫院營養師林珈汶表示，攝取富含植物雌激素的食物可以改善心血管疾病、增強骨質密度，調整更年期症候群發病率。蔬果中的抗氧化維生素A、C、E和胡蘿蔔素，也可以增加皮膚的彈性和光澤，對於防止更年期後皮膚乾裂粗糙有很好的效果。〔龐清廉報導〕

　　婦女一般在五十歲左右開始出現更年期症候群。大林慈濟醫院營養師林珈汶說，由於內分泌失調和女性荷爾蒙減少，會導致女性身心理調適不當，此時身體健康也會陸續出現危機，常見像是高血壓、糖尿病、肥胖以及退化性關節炎等。她指出，更年期階段女性的皮膚慢慢失去以往的光澤和彈性，骨質也加速流失，容易形成骨質疏鬆以及罹患心血管疾病。

　　營養師指出，根據臨床研究發現，攝取富含植物雌激素食物可以改善心血管疾病、增強骨質密度，以及調整更年期症候群發病率。她指出，雌激素可分為兩種，種類之一的異黃酮存在於豆類、水果和蔬菜，又以豆類含量最高；另一種是木質素，可以藉由攝取扁豆、穀類、小麥、茴香、葵花籽和洋蔥等食物補充。

　　營養師林珈汶進一步指出說，蔬果中的抗氧化維生素A、C、E和胡蘿蔔素具有保護心血管功能，不僅能降低心血管疾病發生，也可以增加皮膚的彈性和光澤，對於防止皮膚乾裂粗糙有很好的效果。而在調理上可以紅棗銀耳粥，在夏天食慾不佳的時候，是一道味美易吃的好選擇。

　　母親節將到，營養師同時提醒民眾，除了照顧好母親的營養來對抗更年期，還要把每天當做母親節，陪伴與關心才是陪母親度過更年期低潮最需要的良方。

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台長：落葉之楓