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偏食長者 易缺鐵性貧血

【台灣新生報╱記者陳元春／台北報導】 2008.10.13 09:44 am

生活中，常會聽到很多上年紀老人在抱怨：「甲老啦，最近常常會黑暗暝呢（眼前突然一片黑，天旋地轉）。」國泰綜合醫院家醫科主治醫師葉姿辰日前指出，老人家因偏食，來源攝取不夠，加上腸胃吸收較差，觀察發現，的確較易有缺鐵性貧血的問題，臨床則會建議老人多吃瘦肉、深綠色蔬菜，有助補充鐵質，進而改善貧血症狀。 國泰綜合醫院家庭醫學科主治醫師葉姿辰日前指出，舉凡缺鐵、葉酸或B12等營養素，都有可能引發貧血不適，且臨床觀察發現，很多老人家因偏食，或因食量低，吃得少，來源攝取種類不多，以及本身腸胃功能吸收較差，確實較易有缺鐵貧血問題。 家醫科主治醫師葉姿辰因而建議，日常多攝取胚芽、五榖類、魚類、肉類及深綠色蔬菜等，有助改善葉酸及B12不足，另應注意避免喝酒，因喝酒恐影響葉酸等營養素的吸收。另亦建議老人家可以適度補充綜合維他命、微量元素，亦可改善貧血頭昏目眩問題。 除此，民眾若缺鐵，亦可透過多吃瘦肉(紅肉)、深綠色或深黃色蔬菜(如紅蘿蔔、南瓜、紅椒、黃椒等)，進而補足鐵質，提供民眾參考。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 【2008/10/13 台灣新生報】@ http://udn.com/

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