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【生活健康你我他】罐裝咖啡 鈉含量 等於果菜汁 長期喝恐致血壓高
2008年11月20日蘋果日報
日常飲食攝取鈉離子過多，長期下來可能會造成血壓高，而血壓一直很高、降不下來，容易引發腎病變及其他心血管疾病。很多愛喝飲料的人並不知道，罐裝咖啡的含鈉量和果菜汁差不多，所以喝起來沒鹹味的飲料，更要小心含鈉量高的陷阱，平常更不建議喝包裝飲料，尤其是糖尿病、高血壓患者，若真的要喝，只建議選擇無糖茶類。 報導╱楊琇雯、賴佳雯　攝影╱周頌德

 

每人每天建議攝取的鈉離子量是2400毫克，等於6克的食鹽，一般外食族很難去算每一盤菜的含鈉量，只能從少沾醬、少加工、不吃口味太鹹的食物做起，但包裝上可看出含鈉量的飲料，就要注意。北醫附醫營養師鄭佾琪表示，一般人知道運動飲料、番茄汁、果菜汁含高量鈉離子，不知道罐裝咖啡也含高鈉，和果菜汁差不多。榮新診所副院長何一成認為，也許是罐裝咖啡為了調整口味，加了較多的鈉離子，消費者在選擇包裝飲料前，要看清楚營養標示，挑鈉含量較低的產品。

要小心

 

買咖啡 要看標示
罐裝咖啡含較多的鈉離子，經實際與便利商店其他種類的飲料比較後發現，每100毫升中含有30毫克的鈉離子，和果菜汁差不多。鄭佾琪營養師提醒，果菜汁喝起來鹹鹹的，比較有可能會警覺到鈉離子的存在，罐裝咖啡大家會注意的只有熱量，反而鈉離子含量的問題易被忽略。
現今便利商店內約有10幾種的包裝咖啡，逐一觀察鈉離子含量，都比其他種類飲料高，鄭佾琪營養師認為，若一定要喝咖啡，可自己煮黑咖啡，雖然咖啡豆中可能含有鈉離子，但可減少加工中調味另加入的鈉，自己煮黑咖啡還可減少糖和奶油球的熱量與反式脂肪酸對身體的傷害。

 
果菜汁 含鈉量高
果菜汁是目前鈉含量僅次於罐裝咖啡的飲料，這與許多蔬菜含較高鈉離子有關。其中含量最高的應屬番茄汁了，市售酸甜番茄飲料中，每100毫升番茄汁就含近150毫克的鈉，若喝1瓶400c.c.，就會喝下近600毫克的鈉，是一天需要量的1/4，本身有高血壓、心血管疾病等慢性病的人，建議少碰這類飲料。

 

選低鈉 無鈉 運動飲料
運動飲料是為了大量流汗損失電解質的人而設計，所以一般運動量或活動量者不需要補充過多的鈉離子，而現在也有許多運動飲料強調低鈉或是無鈉設計，如圖中產品所示。以低鈉運動飲料來說，每100毫升仍有42毫克的鈉，仍高於很多種類的飲料；而無鈉運動飲料的鈉含量則為零。

提醒你

分3個時間點 測血壓
何一成醫師認為，每個人都應長期監控自己的血壓，第一次測的時候兩手都要測，知道有無差異，一般來說應不會差距太大，若兩手差距超過10毫米汞柱，建議找醫師再測量、檢查 。若想知道自己平常的血壓值，可每3天測一次血壓，時間點為早晨起床時測量、下一次在晚上睡覺前，再一次則是在一天當中覺得最疲倦的時候測，看看這3個時間點的血壓變化，記錄下來，若與之前紀錄值有過大差異時，就要注意可能與天氣變化、飲食有關係。

 
 
火鍋醬料 含鈉不低
含鈉高的食物有時不見得吃起來有鹹味，但要特別注意醬料，冬天很多人吃火鍋，除了加工製品含較高鈉離子，多數人也會使用大量沾醬，會在無形中增加身體負擔，建議減少使用。

專家說

 
 
減鈉攝取 防腎臟病
榮新診所副院長 何一成
鈉離子太多需要腎臟運作來排除，若長期體內鈉離子過高，對腎臟來說就是一種負擔，容易有功能損傷，所以減鈉攝取也可幫助預防腎臟病。

火鍋湯 也含高量鈉
北醫附醫營養師 鄭佾琪
很多人在吃火鍋時喜歡喝湯，尤其是加了泡麵煮過的火鍋湯，香氣很吸引人，但是因為在泡麵體中的鈉離子，很容易溶在火鍋湯中，所以不建議喝煮過了加工品火鍋料以及煮過泡麵的火鍋湯，避免攝取過多鈉離子。

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