☆★風吹向落葉。隨風飄落的楓葉。學習的園地-落葉之楓的新聞台★☆ 秋天的風，吹落了楓葉，楓葉隨著時光，再次轉換，再次生長，也再次成長；落的點在哪，楓葉也都已經無所謂了，能自我創作就已經是一個歡喜的地方了，此窩是放置創作以及日後的心情點滴；感謝您的到來和品文，留個言但請勿留下太多的廣告，感恩您! 《忙碌之時便不常上格，感謝指教》註：請不要在本新聞台留言裡，張貼推銷或廣告，謝謝！

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【台灣新生報╱記者陳元春／台北報導】 2009.01.16 09:01 am

火鍋裡煮蔬菜，診所營養師李婉萍日前指出，蔬菜應趁口感脆一點時就吃，如大白菜、白綠花椰菜等，其實只要加熱約十分鐘，營養素就會流失三到六成，因此呼籲民眾過年或冬天吃火鍋，蔬菜應趁口感脆時就吃，才好攝取到蔬菜內的營養。 每日應多吃蔬果，但民眾在冬天吃火鍋，有時喜歡把蔬菜放到火鍋裡煮爛再吃。不過，營養師李婉萍日前提醒，民眾火鍋的蔬菜最好趁口感脆時就吃，以免放在火鍋裡煮久，營養素流失，如欲藉煮蔬菜增加湯頭鮮甜，營養師則建議，一部分的蔬菜可當湯頭悶煮，另一部份就最好趁有脆度時吃。 除此，家家戶戶過年祭拜多會拜蘿蔔糕，且有人早餐也喜歡選蘿蔔糕當餐點，營養師李婉萍提醒，2.5塊半的蘿蔔糕就等於半碗飯，很容易因吃不飽多吃，特別提出供民眾日常飲食攝取留心。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 【2009/01/16 台灣新生報】@ http://udn.com/

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