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【生活健康你我他】菜瓜布 抹布 每兩天用沸水燙過可殺菌
2009年06月09日蘋果日報

夏天到了，廚房、浴廁等潮濕處易滋生細菌，尤其是廚房裡沾附油漬、食物殘渣的菜瓜布和抹布，每天洗完碗盤後，除了要特別清洗這些清潔用品之外，最好每兩天以沸水燙一次，以高溫殺菌後再使用，較能預防細菌感染餐具，避免吃下肚後可能染病。

用完需再次清洗
榮新診所副院長何一成表示，菜瓜布和抹布纖維細密易藏病菌，尤其是洗完碗盤後，食物殘渣可能留存其間而使髒污情況更嚴重。每次使用完菜瓜布和抹布後，都應用清水和一點點洗潔劑洗過一遍才晾曬，若無法以日照方式曬乾，起碼也要擰乾後完全攤開，放在通風處，不要讓它浸在水裡或扭結成一團，這樣病菌更易滋長。
何一成醫師還說明，無論是抹布或菜瓜布，最好每兩天用沸水燙過一遍，利用高溫殺菌減少細菌數量，不過煮完後也要戴手套將水擠掉，才能放通風處晾乾，不可整塊濕漉漉地放在流理檯。

變黑軟爛應丟棄

菜瓜布用到海綿部分變軟爛時，表示應該換新的了。
有些人為了省錢，菜瓜布和抹布用到變黑、軟爛後仍繼續使用，何一成醫師提醒，清潔用具用到如此，表示裡頭已有不少菌類，使用起來既不順手也可能污染餐具，建議只要外表變得過於軟爛，發黃、變黑時，就應丟棄換新的。

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