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糖尿病患吃火鍋沒忌口 視神經麻痺 看東西變雙影
記者魏怡嘉／台北報導

天冷，民眾愛吃火鍋，不過，魚餃、丸子等澱粉類火鍋料，對糖尿病患來說，可是血糖殺手，民眾大快朵頤前，可要精打細算熱量多少。

三總近來連續接獲兩例糖尿病患，吃火鍋不忌口，結果血糖升高，引發腦第六對神經麻痺，造成眼睛複視，看東西都是兩個影子，通常這類病患不需要特殊藥物治療，約3到4個月後，會恢復，但也有可能無法完全恢復，留下後遺症。

三總眼科主任呂大文表示，兩名病患就醫時，出現視神經麻痺的單側眼睛多是鬥雞眼，也就是眼球會不自覺往內跑，看東西都是兩個影子，一問之下，原來病患本身有糖尿病史。

呂大文說，腦部的第六對神經支配眼睛外直肌，如果血糖飆高，就會導致眼睛往外移動的肌肉無法動作，病患不僅會鬥雞眼，看東西也會出現複視。

呂大文指出，除了糖尿病患外，有些民眾因病毒感染，也會引發腦第六對神經麻痺，三總最近也接獲一例因感冒遭病毒感染，眼睛出現複視的病例。

通常醫師會開給病患Ｂ群神經保護劑及血管擴張劑，以增加周邊神經血流，病患約經3到4個月後，會自然恢復，但也有可能恢復不完全，因此提醒糖尿病患吃火鍋時，千萬要忌口。

振興醫院營養師林孟瑜表示，火鍋料中的豬血糕、魚餃、丸子、玉米、芋頭等，都含有澱粉，不利於糖尿病患控制血糖。如果愛吃這些火鍋料，建議只能吃一到兩塊，且同餐的米飯、麵條及冬粉至少要減半，如果怕吃不飽，可以多吃青菜，以產生飽足感。

另外，火鍋後的甜點，例如紅豆湯或是綠豆湯，一小碗就等於半碗飯到一碗飯不等的澱粉量，建議最好改吃仙草或是茶凍等較不含澱粉的甜點。

自由時報-981231
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