一有時間就想試試新的食譜 新的挑戰.... 所以啦! 再一次挑戰.... 同樣以在來米為材料的碗粿!先把料炒好 及調好粿漿 我只做了半斤的在來米粉 所以 加了兩杯冷水 四杯熱水調粿漿 加半匙鹽巴 少許糖入粿漿 再來就是裝入碗中啦!我家的碗不夠 杯子也派上用場啦!用中火蒸上約三十分鐘即可 淋上甜辣醬.... 這次水量調得適當 所以嚐起來粉粉嫩嫩的 但是 料要切細一點 而且 我的口味不重 粿漿的調味還要改進 不過 第一次做碗粿 算是滿意啦!
