今天的菜單---瓜仔雞和煎餃 其實...煎餃,我失敗了好幾次..(各位看倌,別笑我啊!) 還沒出國前,我一直都是媽咪廚房的助手實習生, 看是看很多了,但是就是一直沒下廚... 開始自己掌廚後才發覺,有些小技巧還是要自己捉摸, 像是這煎餃,前三次我都沒辦法煎出脆脆的外皮, 有時候是水還沒煎乾,就翻面,結果慘不忍賭... 這一次,我不僅加了麵粉水,而且,等到水完全乾翻面, 嘿! 成功啦!!! 瓜仔雞沒難度的湯,買對花瓜就是啦!
