魚香茄子是我每回上中國餐館必點的 (不包括跟加拿大人去喔!跟他們去只點酸甜XX 唉!畢竟外人不懂中華美食啊!) 星期一去中國超市買了茄子, 今天一時興起,看各項材料皆具就做了魚香茄子煲!! 真是好吃啊!好久沒狠狠的吃它一碗白飯了啊... 真是下飯!其實真的不難ㄟ 我先稍為炸軟茄子, 再炒香絞肉,加辣豆瓣醬,蔥薑蒜末 醬油.糖醋.麻油,調味一下 加水讓茄子入味, 嘿! 美食上桌囉!
