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大蘇

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2010/06/14 18:18

中午利用雨停空檔

 

上果園巡視

 

還好沒有被吹段的荔枝當然順便摘些回來

 

還有摘了幾包送親朋好友

 

還有送一些給老同事分享

 

不忘給校長一包

 

而後在校長室泡茶哈拉

 

今年算是非常成功的經營

 

只是酸了一些

 

因為我不用一些有礙的身子的農藥

 

所以不很甜不過同事還滿認同.

 

 

刺竹又冒出了筍子

 

 割了一根回來 

 

看那硬硬的殼可知她不容易剖開喔

 

這就要用腦子 喔  

 

  在筍子的對稱邊

 

從腳到頭剖一條痕機

 

這樣就容易的多了.剖開的竹筍

 

  仔細看

 

 

先成幾段...

 

看喔 我可是左手大蘇


 

將綠色的皮除掉

 

  再切成籤

 

 浸水一夜 

 

用水滾過  

 

再浸水

 

當然要換水

 

除去她的苦味

 

 好脆好脆的刺竹筍

 

將是我今年夏天的美食喔

 

  今夜炒

 

上次剩下的竹筍 

 

蛋.素火腿配料

 

香料則是蒜頭

 

清淡有意健康喔


我要檢舉
台長： 村夫

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