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手工麵線

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2011/08/18 12:25
 

 

要不要來一碗

 

市面上買不到的手工麵線料理.

 

村夫手藝不輸大總破施剛起鍋


 

將蔬菜草半熟.村夫用的是麻油蒜頭做香料


 

今天的原料..

 

絲瓜自家的

 

.雞蛋是紅殼的.

 

一束手工面線購自彰化福興鄉林家

 

村夫特有的配料

 

刺竹筍  是自家的

 

市面上還沒人用過..

 

刺竹筍沒處裡好非常苦

 

不輸苦瓜..

 

村夫將竹筍切丁浸水約3.4小時.

 

後滾過十幾分鐘

 

原水在浸泡待冷了包好放在冰箱隨時可用..


 

福興鄉管家貓


 

治麵線的過程










 

師父世繼承依缽






我要檢舉
台長： 村夫

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