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醬筍

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2011/08/20 20:38
 

 

三高的朋友還是少吃為妙

 

往年大姐都會醬一些醬筍給在台北做自助餐的兒子做一道菜.

 

近年因姐夫欠安所以今年就沒醬

 

去年有看過他做

 

今年山上的刺竹筍生出好多

 

村夫不讓它長的太多竹子

 

心想何不做做

 

.說做就動手就買了玻璃甕

 

而後到山上砍刺竹筍

 

第一次用傳統的方法將脫水的竹筍放進甕裡

 

再一層鹽巴一層豆豆

 

.後來聽二姐說放些甘草片..

 

村夫想要鹽巴溶化一段時間

 

村夫創意..

 

.將甘草片豆豆煮過放下鹽巴待鹽巴溶化冷了

 

將這些液體放進擺好置放筍子甕離

 

 

.第一做的開始用了不錯吃喔

 

 




 

前二甕是村夫的創意


我要檢舉
台長： 村夫

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