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2009-08-24 09:32:20

葡萄剪一星期終於完工了


從８月１２日左右園主先剪枝條，我及小孩跟在後面將不要的枝條拉下在８／２０終於全部完工了～才剪2.3天就有的已經先長出來了，也不用點藥，不知這是好現象還是．．．．也有那種動也不動的枝條．．．這個有長出１串囉...
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2009-08-12 23:34:10

巨峰葡萄開始剪枝


從前2天就開始利用空間的時間到葡萄園進行剪枝，因為是露天（熱阿），可工作的時間不是一大早就是下午～一方面又要養殖田蛙，所以時間有限阿，進度就很慢～這是前天剪好的，所以葉子都乾了～我們的小幫手來了～～先派...
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2009-08-08 15:52:40

慶祝父親節-麻油田雞


今天是父親節，加上颱風來整天都在下雨應大兒子的要求，煮個麻油田雞（真不曉得是在慶祝父親節還是兒童節）anyway，全家人都吃得到嘛～我們也是第一次這樣煮，之前兒子要求，但我總說天氣太熱，夏天不適合等冬天再煮...
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2009-07-30 16:27:03

拍賣內容被抄襲..... ９９％一樣

昨天在露天拍賣上逛逛時，搜尋田雞看看有無相關拍賣品 發現了一個花蓮田雞－專賣店的，點進去看看．．．結果才發現我放在拍賣上的整個內容都被抄襲，９９％一樣這是我的拍賣：http://goods.ruten.com.tw/item/show?1...
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2009-07-26 22:16:16

台東葡萄-意外的結果


分類：葡萄生長過程台東OEC巨峰葡萄意外的結果了，到了剪枝的時候只好忍痛提前採收～釀葡萄酒、打果汁附帶一提，園主也飼養潔淨自然的田蛙（水雞），已正市量產上市～意者請洽或搜尋台東田蛙結實累累的巨峰葡萄煞是美...
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2009-07-18 21:59:33

田雞內臟料理


 沒看過這是什麼東西吧~ 吃過它的人更是寥寥無幾，據說一斤數千元..... 真是頂級的料理食材，就是”田蛙的胃”它也有一個美美的名字～田雞扣吃起來脆脆的別有一番風味，有錢還未必買得到呢～要炒這樣一盤，大約需要...
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2009-07-18 16:50:58

南瓜田雞湯


 除了清燉田雞湯外，這次加了南瓜一起煮，吃起來味道還不錯呢！感覺上滿鮮甜的，南瓜本來就有一股特殊的口味，如果不敢吃田雞的人，這樣煮或許較能接受哦～這是田雞皮，有些客人不敢吃皮，丟掉又覺得可惜～因為煮湯...
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2009-06-16 16:18:40

宅配出貨囉


分類：台東健康蛙   在網拍上有客人訂購田蛙囉～ 依客人的要求，宰殺處理後，宅配出貨前冷凍保鮮． 也依客人每次食量分裝冷凍，避免重覆退冰影響肉品品質（一次退冰一包） 這是幫客人去頭去爪再剁開，所以...
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2009-06-16 16:14:36

今年開始增加養殖數量(進入量產)


台東健康蛙  http://tw.myblog.yahoo.com/oec-grape/article?mid=311&prev=312&next=300   這是今年3月5日第一批養殖的田蛙，到現在已經有３個多月了～ 這２張是４月１０放苗養殖的，也有２個月大～ ...
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2009-06-07 14:09:16

利水消腫---扁豆薏米田雞湯

~轉貼網路文章~又多一種特別的料理方式利水消腫---扁豆薏米田雞湯 田雞很有益,但很多主婦都怕田雞有寄生蟲,亦怕多吃助濕生熱而不敢用. 其實田雞有補虛,清熱解毒,利水消腫等功效,只要適量地吃,對虛胖,肝病腹水,腎病水...
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2009-06-07 14:03:35

轉貼文章~田雞食療---可輔助跌打療傷......

這個說法在台東也聽過不少次~田雞對骨頭方面真的有幫助 有些客人來購買就是因為骨頭受傷,或老人家骨頭退化的情形來購買的 不過它並不是仙丹,並非吃個一次兩次就有效果,我們自己覺得持續吃個1個月就感覺有改善囉~ 來買...
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2009-05-29 11:26:00

食譜~蒜香田雞湯,三杯田雞,椒鹽田雞...

怕有人不知如何料理田蛙，貼上些自網站上搜集來的料理方式，給大家參考～都是較簡單的蒜香田雞湯 2009年02月16日蘋果日報田雞肉質滑嫩，加了蒜頭、紅棗熬煮更添香氣。材料：田雞2隻、蒜頭10顆、薑片3片、紅棗6顆，鹽...
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2009-05-29 11:23:55

我們家公認最好喝的湯～藥膳田雞湯


    自己養的當然常常吃，試過多種煮湯的方式， 目前我們家公認加點中藥材的口味最好了，大人小孩都喜歡～   藥膳田雞湯，加一些中藥材（當歸、黃耆、紅棗、枸杞）不添加味精及鹽   蒜頭田雞湯，傳統...
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2009-05-29 11:21:58

田雞的優點~摘自網路

田蛙利肺清腸、解毒潤膚，適合有皮膚疾病的人；含有礦物質鈣及磷，對保護骨質、促進成長很有幫助；又含有鋅、硒等微量元素，及維生素Ｅ等抗氧化物，能潤澤肌膚。   田蛙肉質細嫩、味道鮮美，含有高蛋白質、低脂肪...
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2009-05-29 11:16:36

開始網拍~台東田蛙-田雞專賣店 ~自產自銷


台東田蛙也有自己的拍賣小天地了 http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/m00643 http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?c=&m=&o=&p=&s=m00643 雖然不知在網拍上是否能讓更多人看見，但至少試試看～ 自...
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