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甚麼是支鏈胺基酸?

人體消化蛋白質後,會將之轉換成個別的胺基酸,然後吸收入血液循環中。胺基酸對人體的作用有組織的新生與修復及產生讓腦部運轉順利的化學物質。胺基酸分成必須與非必需胺基酸,所謂必須與非必須的區別在必須胺基酸,人體無法自行合成,必須靠攝取高蛋白食物或各類蔬果。

支鏈胺基酸(BCAA:Branched chain amino acids)包含白胺酸,異白胺酸及纈胺酸,在蛋白質的合成與能量產生占了極為重要的位置,因為他們是促進肌肉生成,而非進入肝臟代謝掉.