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丹尼斯.柏克特教授—告訴我們膳食纖維是如何重要

  都柏林三一大學的已故教授---丹尼斯.柏克特(Dennis Burkitt)研究主題是關於膳食纖維。為了研究非洲人的飲食習慣,在非洲旅行了萬里遠。   柏克特主張,纖維可以把體內的水分推入腸道,讓東西順利移動,而且這些沒有被消化的纖維質就如同貼紙,可以吸附我們腸子裡不好的、甚至是可能致癌的化學物...

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