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2007-01-24 23:47:59| 人氣1,434| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

叉燒肉

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最近逛網路時，常發現兩道菜，一樣是蔥油餅，一樣是叉燒肉。 家裡有冰很久的李錦記叉燒醬，還有兩大包特價時買的麵粉，剛好用來消耗庫存。

蔥油餅做得不夠鬆軟，可是蔥的味道很香，加上油煎得酥酥脆脆，兩兄弟很賞臉，愛不釋口。
叉燒肉就大成功了。

我買肩胛肉，把肉放進密封袋，再放進兩湯匙叉燒醬。 揉揉搓搓後，醃一至兩天。 要吃時，用華氏350度烤20分鐘。 從這個網站(http://blog.xuite.net/iq943/recipe/3664650)學到肉要墊高烤。如果沒有烤架，變通用錫箔紙捲起來當架子。

做出來的叉燒，跟外面買的幾乎一樣，而且肉還更軟嫩。
這陣子，陸陸續續從網路學了好多道菜。 每學會一樣，就不禁讚嘆這些家庭主婦的智慧，和網路世界的奧妙。 以前的主婦，躲在家裡閉門造車，既無奈又苦悶。 現在的主婦有網路世界，可以彼此交換心得，互相打氣，比上一輩快樂幸福多了。

這些努力寫blog的主婦，讓我們家受益良多。

以前，每次要兩兄弟吃飯，兩個人都拖拖拉拉，惹得我一把火。 現在，一端菜上桌，只要叫幾聲，倆兄弟很快就會湊上來，看看是什麼菜。 這幾天，元元還主動要我幫他換大一點的碗，他大口吃飯時，菜才不會掉出來。 以前老要不停提醒，快點吃快點吃，唸到自己覺得煩。 現在，一家人興高采烈討論那樣菜好吃，一邊看兩兄弟耍寶，一邊笑瞇瞇吃完一頓飯。

我夢想中的家似乎已經慢慢成型了。

我要檢舉
台長： 不務正業

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我要回應
小蘋果的爸
小蘋果喜歡吃麵
我老婆最近常煮義大利麵給我們吃
看起來很方便又好吃
就算失敗也不會太糟
你也可以試試看

上次她看了你的Friday晚餐
就用家裡的小烤箱烤雞肉
結果實在...有點可惜
不知道過兩天會不會吃到怪怪的叉燒肉...
2007-01-25 08:46:20
版主回應
我新家廚房陽台上有一台大烤箱，你可以帶去台北用，打電話請我公公帶你們去拿就可以了。 不用客氣，有烤箱真的很方便呢。

哈哈，這樣我回台灣時，就可以買新烤箱了。

提醒蘋果媽，烤肉時，一定要墊高烤，肉才不會泡在汁裡面。 烤起來才漂亮。
2007-01-25 09:37:15
淑
那日看到那條可口奶滋這幾天努力尋找記憶，屬於童年的時光竟寥寥無幾．今日你在他鄉打理家務親手準備餐點，用部落格用相片記錄小孩的成長與你們的用心，忽然覺得這一趟超值得的＜尤其翻閱相片看見有元元認真投入時表情的部分，都會讓我感動想掉淚＞，你倆没人提議移民嗎？－－－＜但是誰留在台灣賺錢？＞
我確定去通霄工作了，粱先生說海線有楊主任和你在要我別擔心＜目前還是將你設定在高美＞，老實說没了年輕時不怕困難的衝勁，又在同一個工作環境待了１５年，現在要跨出這一步還真害怕．今天忽然有個念頭想學開車了，真懷疑屆時我會有勇氣上路嗎？
2007-01-25 10:40:57
版主回應
恭喜你，找到新工作了。別想太多了，工作不就是快快樂樂做，月底等領錢而已嗎?
住在荒郊野外的你，早就該學開車了，加油喔。
2007-01-25 22:12:20
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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