食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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地溝油~~~我以為是大陸新聞，結果就在身邊，而且到底已經存在幾年了？

 

早上

想吃燒餅

想到油皮包油酥的作法

白油酥油少不了（地溝油浮現~~~)

還是換饅頭吧

 

有一回去烘焙材料行

有人問如何做出白白胖胖的饅頭？

店員說：加白油酥油就可以了

那人又問：吃白油酥油對人體好嗎？

店員沒說話。

接著那人買了白油酥油結帳離開。

我無言看著那人離開。

 

那換成稀飯好了，稀飯配肉鬆和肉醬，味全小寶系列全中了。

 

再不死心，我想買市售連鎖早餐店蛋餅，餅皮要香而且有層次，加了白油酥油，也中了。

 

那麵包呢？

內愈軟、皮愈酥愈好吃的台式麵包，幾乎都有白油酥油。香港美心西餅的菠蘿麵包中了。

 

我看到地方新聞，我們這一區七成流向麵包業。

 

南投縣衛生局長黃昭郎昨天指出，考量消費者權益及下游商家均是受害者，不便公布詳細商家店名及產品品項，但將提供消費者電話查詢，中秋連假期間的正常上班時間也不休息，如果消費者對購用的月餅等產品有疑慮都可來電洽詢，電話（049）2231994。http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8918573.shtml

 

考量消費者權益？應該是考量商人權益吧！

 

我打電話問了好幾家烘焙都說沒有，真的嗎？

 

中午

想吃五花馬

捲餅皮也中了

那我改買碗意麵配魚丸湯吧

魚丸也中了

 

那省點錢買味王調理包，直接淋在飯上，就像吃燴飯，但調理包也中了。

 

改吃肉圓吧！好像炸油也中了。

 

粽子呢？也中了。

 

冷凍水餃包子呢？也中了。

雞排呢？

鹽酥雞呢？

豬排呢？

那些炸油~~~

 

中秋節買月餅，許多老店都中了，我看著一年才買一次的綠豆碰，完全沒食慾了。

 

我想問題不是只有全統油，還有多少未爆彈？可能等我們都吃過後，哪天又爆出來。最好的方法，買台麵包機吧！自己做麵包，選好的材料自己做吧！午餐晚餐盡量自己煮，這是唯一還能避開的方法。