食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

1,697愛的鼓勵 12訂閱站台

 

現在又是金鑽鳳梨的季節了，買了幾顆有機金鑽鳳梨，希望能做些不一樣的玩意兒。翻到非洲賽內加爾的鳳梨蛋糕食譜，試試看吧！

 

塞內加爾共和國（法語：La République du Sénégal），簡稱塞內加爾，西非國家，位於塞內加爾河的南岸，首都達喀爾。它的西邊是大西洋，北邊是茅利塔尼亞，東邊是馬里，南邊是幾內亞和幾內亞比索。（取自維基百科）

 

先將二砂糖和水，在鍋中炒成焦糖，平均塗在烤模內側，再將鳳梨片平均佈滿在焦糖上。再將二砂糖、奶油、和豐雞場的無藥物殘留雞蛋、紐西蘭有機海鹽、泡打粉和未漂白低筋麵粉，混合均勻，倒入烤模，入爐烘烤。

 

好吃嗎？

 

非洲塞內加爾鳳梨蛋糕，真的灰熊好吃，有機金鑽鳳梨沾上焦糖，經過烘烤後，香氣無人能比啊！