食之真味 True Food 你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=？ 為什麼現在的人們，連做一口自己吃的麵包，都要圖速成？ 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯，加定冠詞的，唯一的麵包！) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)

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        從鐘乳石洞回船後，馬上有新的活動。服務人員說：「現在出發前往沙灘，游泳或是看其他風景。」我們考慮了一下，覺得需要放空休息一下，而非一直趕場。

 

        船上只剩我們三個和新加坡人。難得享受這種寧靜，到處拍照後，躺在甲板的躺椅上，點了新鮮的西瓜汁，發了簡訊給神秘魚。樓下只剩下些微的聲響，原來是好幾艘水上商店划著小船前來兜售紀念品，過沒多久，漸漸安靜了。

   

 細心的姊姊說：「小船商店的女主人全睡著了。她們的雙腳鉤在小船的漁網上，而漁網的另一端鉤在我們的船邊，預防睡著時，避免小船漂走了。」我抓住這個機會，趁機教育一下還在讀書的兩個小朋友，我說：「賺錢很辛苦吧！」小朋友點點頭說：「她們要划多久才能抵達大船，而且不見得有人會買。而且還是這麼熱的天氣，在大太陽底下曬多久。」

 

 我知道很多攝影者很喜歡這樣難得的畫面，我告訴小朋友：「在這個時候，我是絕對不會趁著她們睡著時，站在高處，往下偷拍。那張照片只留在我的腦海中，我永遠記得。」所以，此時我沒拍任何照片。唯有遠遠地拍一艘小船，在大海之中。

 

  直到那些游泳人士全回來後，我們的船又繼續航行，沿途風景美不勝收，微風除除吹來，好舒服啊！緊接著有幾艘船跟著我們的方向前來並且下錨，這些船都將在此過夜。

 

  許多想游泳的人士又開始游泳了。我們則靜靜地躺在甲板上躺椅放空，一句話都沒說，看著太陽漸漸下山，照在山巒之間的顏色，由淡黃轉暗，在安靜的時刻，山巒間的蟲鳴鳥叫聲特別大，人生的確需要一些時刻在此放空，什麼都不要想。

 

  甲板上的服務人員告訴我們「越南春捲教學開始了」，請我們入座。我很興奮地說：「喔～我最期待的時刻到了！」

 

  瘦小的女廚師示範如何包越南春捲，先將春捲皮的兩面在濕布上沾一下，放入生菜、九層塔、蝦仁和豬肉片，再包入一根青蔥，捲好即可。沾上魚露醬汁一起吃。

 

 後來廚師要我們分別上台試做，做完的成品，自行吃掉。這點子不錯^^

 

廚師又示範了蕃茄皮做成玫瑰的技術，另外將蕃茄雕成一隻鳥！很神奇喔！我拍了影片，但是不確定可以放上來。會後居然有下午茶時刻，天啊！大家又開始吃了起來。

 

漸漸地天黑了，看著遠方的船隻，有一點睏了。

 

明天繼續晚餐時間。

 

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左下角這是我們的小船。

 

 

下午太陽太大了，走到駕駛艙外面，突然發現玻璃上的倒影很有趣，不同的角度拍了四張。

 

 

 

 

 

 

 

躺在躺椅上放空，正前方所見。

 

躺在躺椅上放空，往左所見。




女廚師。











我包的春捲。

下午茶點心。

 

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