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食之真味 True Food
你在市面上買的麵包-防腐劑-添加劑-改良劑-乳化劑-人工香料-色素=? 為什麼現在的人們,連做一口自己吃的麵包,都要圖速成? 麵粉(盡量不要精製,未漂白)+新鮮酵母+蒙古岩鹽+水=台長的"the"麵包(沒錯,加定冠詞的,唯一的麵包!) (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)
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希臘小棍子麵包&大蒜杏仁醬
一直很想做希臘小棍子麵包,直到前陣子剛好有空,連同其他麵包一起做,因同時看好幾盤不同麵糰發酵,第一次發酵有點發...
(詳全文)
發表時間:2011-06-30 19:10:20 | 回應:4
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第 1 / 1 頁 , 共 1 筆
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大尾巴羊
五千年前埃及人做麵包的材料,今天你也一樣拿來做麵包,什麼亂七八糟的都不用加!
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