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2014-09-25 18:44:51| 人氣164| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

經營火鍋店,商圈開店地點選擇的三大前提

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  想開火鍋店店,但地點一直是困擾的問題,找尋店面不曉得是否有較佳的方法



 顧.問.分.析   
 
經營火鍋店,商圈開店地點選擇的三大前提


(一)選擇業態適合的地點
1.依火鍋店的價格,鎖定消費群
2.依鎖定消費群,掌握其火鍋的消費習性(人、事、時、地、物)
3.再依『地』的消費習性,決定店面地點、空間大小、訴求情境…等


(二)選擇自己熟悉的環境
1.依『本業』火鍋店適合的地點,先以自己熟悉的環境為第一。
2.因自己對環境的熟悉,人際客源、用人、採購…等都比陌生環境來得方便,相對成功機率就較高。


(三)衡量投資成本的多寡
1.依鎖定消費群,掌握其火鍋的消費習性(人、事、時、地、物)及店面地點、空間大小、訴求情境…等,就可衡量投資成本的多寡。
2.依上述除了可衡量投資成本的多寡,就可決定每樣售價、桌椅數、菜餚特色、服務項目內容…等。

台長: ALIC專業攝影工坊
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