眼睛保健眼睛,是一個非常重要的器官。有了眼睛,我們可以看到美好的世界,有了眼睛,我們可以保護自己,避免傷害。但就如同身體其他的器官一樣,眼睛本身也會有老化的問題,所以像是白內障、老花眼等,都已經被視為理所當然的老年病。隨著現代科技的日益發展,眼睛老化的問題卻越來越嚴重,發生的年齡層也有逐年降低的趨勢,這是因為現代人大量依賴電腦、電視,讓眼睛長時間在輻射的威脅下工作,再加上空氣污染,臭氧層破洞導致過多的紫外線,眼睛在內外因素的傷害下,會變得更加脆弱,更容易引發眼睛方面的疾病。如何保健眼睛,已經是現代人必須嚴肅面對的課題。
眼睛老化的元凶,主要為自由基的破壞,像是紫外線、輻射,都是自由基的光源。這些自由基,會使眼球細胞產生氧化作用,輕則導致視力減退,重則產生黃斑區病變、白內障、視網膜病變,最後甚至會有失明的可能。所以,如何補充眼球細胞的營養,增加其抗氧化作用的能力,則是當前醫學界正在研究的課題。本文將就目前流行的護眼營養素,一一做個簡單的介紹。
Lutein 葉黃素
Lutein,中文名稱為「葉黃素」,是一種類胡蘿蔔素,具抗氧化作用。Lutein存在人類的視網膜上,主功能為集中存在眼角膜及眼部細胞吸收自由基的抗氧化作用,它吸收紫外線中無法被眼角膜及晶狀體過濾掉的藍光,如同幫眼睛多戴了一層太陽眼鏡,避免視網膜的色素上皮細胞層受損而影響視力。
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊,黃斑是感光細胞聚集的地方,如果把黃斑區比喻為影印機的話,那麼Lutein就是碳粉,碳粉充足,影印機就能把印出的影像清楚地傳入大腦。如果缺乏Lutein,眼睛就會容易疲勞,視力減退,也會導致各種眼睛的病變。
Lutein .對健康有何幫助?(1) 增進視力、保護視網膜:Lutein是非常好的抗氧化劑,它能過濾掉光源中有害的自由基,也是組成眼球細胞中非常重要的成份。
(2) 降低白內障:白內障的起因,是水晶體內的蛋白質,因為自由基的氧化作用而起病變,導致水晶體變混濁。Lutein,是唯一可以存在水晶體內的類胡蘿蔔素,也是水晶體抵抗氧化作用的唯一武器。
(3) 預防視網膜黃斑區病變:Lutein是組成黃斑區的重要成份,多補充Lutein,可使黃斑色素密度明顯增加,同時可抵抗自由基氧化作用的傷害。
(4) 降低心臟病:Lutein抗氫氧自由基的能力比維他命E要強1000倍,可防止細胞受損。
(5) 預防乳癌:Lutein被證實為乳癌細胞的抗繁殖劑,可預防乳癌細胞的擴散。
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