茶葉的功效(轉貼)＠小資女聰明消費網 vs 寶貝成長營～字卡王國

2012-01-03 08:53:37| 人氣201| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

茶葉的功效(轉貼)

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目前國人喝飲料的習慣漸漸朝健康方向，市面上
的汽水.果汁罐裝飲料，大都含了太多碳水化合物及
糖類，對於人體較不健康，故許多講究功能性的飲料
產品紛紛出爐，如愛之味油切綠茶，主打的功能就是
能阻隔你所吃進去的脂肪。

　　但茶類的功能不只如此，我發現其實日常生活中
，也有蠻多需要它們的地方，列出來和大家分享。

茶葉的功效：
1.茶葉中含有的茶胺酸，能抑制血壓上升、動脈硬化。
2.茶中含咖啡因成分，有消除疲勞、刺激大腦、消除
壓力等效果。
3.綠茶中含豐富的維他命C，可預防感冒，並具抗癌功
能及美白肌膚效果。
4.紅茶中含有微量的維他命B群，有防止蛀牙，強化牙
齒結構功效。茶胺酸成分能有效抗除細菌，防止齒垢。
5.中國茶可強化腸胃功能、幫助消化，很適合在油膩或
過量的餐後飲用，但避免空腹飲用。

　　
　　一般茶類含有的化學分分為蛋白質(谷蛋白.球蛋白)
.氨基酸(茶氨酸.天冬氨酸.精氨酸.谷氨酸.丙氨酸.苯丙氨
酸)生物鹼(咖啡鹼.茶鹼.可可鹼).茶分酚(兒茶素.黃酮.酚酸)
.碳水化合物(葡萄糖.果糖.蔗糖. 麥芽糖.澱粉.纖維素.果膠)
.脂類化合物(磷脂.硫脂.糖脂).有機酸(琥珀酸.蘋果酸.檸檬酸.
亞油酸.棕櫚酸).礦物質(鉀.磷.鈣.鎂.鐵.錳.硒.鋁.銅.硫.氟).
色素(葉綠素.類胡蘿蔔素.葉黃素).維生素(維生素A.維生素B1
.維生素B2.維生素C.維生素P.葉酸)。

◎喝茶須注意的地點：
１.由於茶類和咖啡內都含有咖啡鹼，雖然茶內中有茶多酚.
茶氨酸的協調作用，可以減少其不良反應，不過還是要注意。

　　
　　一般咖啡鹼的攝取量在每千克體重4~6mg時，不會有不良
反應，但攝取量到了每千克體重１５~３０mg以上，會出現
噁心.嘔吐.頭痛.心跳加快等急性中毒的症狀，不過過6小時會
逐漸消失，但劑量加大可引起煩燥.過度興奮.抽搐，致死量約為
每千克體重200mg，約喝茶200~300杯或喝咖啡100~150杯。孕
婦大量攝取咖啡鹼可引起流產.早產及新生兒體重下降。

　　過量攝入咖啡鹼還會促進體內礦物質鈣.鎂.鈉排泄，結果
會使骨質密度.重量下降，變得容易骨折。

２.雖然氟可以降低蛀牙，但過量的氟會引起氟中毒，導致
氟斑牙,並使骨骼失去正常的顏色和光澤,容易折斷。成人安
全適宜的攝入量為每天1.5~4mg。

３.一般不主張用茶水服藥，尤其是中藥材的土茯苓.威靈仙.
麻黃.黃連.人蔘.釣藤等及西藥中含有鐵.鈣.鋁等成分及蛋白
質的酶製劑和微生物類的藥品都不直用茶水服用。

４.神經耗弱者最好喝中.低檔的茶和淡茶，而且是早晨喝茶
，不要在下午或睡前4~5小時左右喝茶，以免影響睡眠。

５.茶類中的多酚類等會與空腹狀態中的胃酸及消化道的黏膜
發生作用，使胃受到損傷，所以消化系統患者不要在空腹時
喝茶，尤其不喝濃茶和剛採製不足一週的新茶，這種茶特別
傷胃。

６.心血管和心臟.腎功能不全患者，不宜喝高檔茶，不喝濃
茶和剛採製不足一週的新茶，一般認為喝品質正常的隔年陳
茶或中.低檔紅.綠或烏龍茶為好。

７.孕婦及缺鐵性的貧血患者，不宜喝多酚類.咖啡因含量高的
名優茶及大葉種高檔茶，易引起缺鐵性貧血症狀的加劇及孕
婦的正常體能，盡可能喝淡茶，以大眾茶及低檔茶為宜。

　　一般國人對於茶的觀念還停留在爸爸叔叔們泡
的老人茶，實際歐洲的花草茶對於健康的幫助更多
，每天喝適量的花草茶可以調節身體，針對身體不
同需求，可以採用不同的泡法。

　　依據我喝花草茶的習慣，其實現在花草茶的用法
很廣泛，不僅可以用煮的，或許是上班族沒有時間
也可以用沖泡的方法，甚至在家也可以自製不同的
點心或冰品，我也建議剛入門的朋友，剛開始可以
先從花茶基本入門－沖泡法先開始，畢竟這個方法
是最簡單.最不用花時間的，等到自己對花草有更深
一層的研究，再開始其他方法，讓自己多一個喝茶
的選擇。