與京都的賣身契 京都，是一個讓我甘心做隻小蜘蛛的城市，在狹小的巷弄裡緩緩行走、發呆駐留、放空冥想，慢慢結成一片屬於自己的安適的網。 2004年9月第一次造訪京都，我就開始愛上這裡的街道巷弄。接下來在屬於我個人的有限時間裡，我的前腳早已踩在這片土地上，只待後腳從現實羈絆中的輕輕一抽罷了！ 延續在《京都，念頭的底景》http://mypaper.pchome.com.tw/news/lovekyoto1

4,909愛的鼓勵 2訂閱站台

儘管京都美食在我一早睜開眼睛的當下，就開始牽動我的欲望，但是，作為一個分秒實踐生活美學的背包客，總不能只是飯來張口地等待美食，毫無參與感地嬌縱消費四季時蔬與廚師的匠心巧手，到最後換來千篇一律的食慾飽足！我常常在思考背包客的真正精神所在，放空的一顆心，一只簡單的背包，一本記事簿與一架相機，以及口袋裡的阮囊羞澀，接下來就是與異地的人、事、物碰觸後，分秒無限驚奇的火花吧！這主動的參與、天寬地闊的思維，與不受物質侷限的內在富足，應該是相對於觀光遊客無所不用其極且歇斯底里的消費，以及未經思索地消化制式的資訊。如果用一件衣服來比擬，那觀光客消費的是一件大量生產的成衣加工，而背包客信手拈來的，則是以天地為衣衫，星辰日月為底色，那行過的千山萬水與風土人情，則是衣襟的一枚枚別針，別著曾經的悸動與久遠的思念。

　　背包客的精神可以是在旅途中的時時刻刻，與舉手投足之間實踐的，就連可有可無的早餐，也可以因為背包客精神的加味，而變得個人專屬的醍醐味。

　　今年四月與十月的京都行，投宿在Tour Club的我是這樣安排我的早餐，晚上睡覺前我會把保溫瓶裡放進我從台灣帶過去的糙米茶包，這種健康意識結合現代生活方便機能的小茶包(義美美式與主婦聯盟都有售)，其實非常隨性的旅行者，因為長寬各五公分大小的茶包，攜帶不僅方便，只要找得到熱開水，就可以隨即沖泡，享用大自然恩賜的鹼性茶湯，由於糙米是經翻炒過，所以沖泡出來的茶湯呈現金黃與厚實的香氣，就好像小時候喝的糙米麩，讓人湊鼻一聞，有種紮實的放心。通常茶包在泡個四五後之後，裡頭的糙米就會鼓實飽脹起來，撕開茶包那裏頭鬆軟好味道的糙米，就會像從電鍋蒸熟般地可口，但由於自助旅行，我每天都得清晨五點多就出門行腳，太早又怕呆在客廳太久，會吵了投宿在和室的疲倦旅人，因為Tour Club規定清晨七點後，旅人們才可以放膽走路與打開電燈，所以前一晚將糙米茶在保溫杯裡泡好，不僅省得摸黑在客廳中探索，也避免躡手躡腳的窸窣走動聲，壞了旅人的好夢！

　　我首先將茶湯一口喝盡，溫潤地喚醒我全身的細胞，接著將茶包撈出，撕開放入我自備的鋼碗內，嗯！那生米煮成熟飯的霎時香氣，讓人滿足地忘了自己身在何處，誰說旅人在外不能享有家裡的味道！我自客廳冰箱裡，拿出前晚自錦市場買回的納豆、玉子燒、花生米、京都小菜與漬物，按著自成一格的美感排放在碟子上，哇！開動囉！

　　先扒一口飯在嘴裡如軟墊地舖排著，然後鮮脆的京都漬物彈跳於上，闔上嘴巴，那漬物像個渾身是勁、熱汗直流的毛頭小孩，精力無限地在糙米有如彈簧墊上，翻滾、彈跳、耍賴地癱著，那台灣來的糙米憨厚地包容著，那京都漬物百姿萬態的把戲。再扒一口糙米飯，夾一塊香濃滑嫩的玉子燒，讓甜甜的雞蛋擁抱著憨厚少味的糙米，就是有那種異類好朋友的包容美感。接著，香脆碩大的花生米爽快地丟入嘴巴，再呼嚕幾口鋼碗底層介乎飯與粥之間的飯湯，讓人想到小時後清晨吃粥時，長輩慈愛地剝顆花生米，丟入那饞的緊那小嘴，一種超越味覺本身的享受。

一陣早餐吃下來，早已是暢快淋漓地冒了一身汗，卻也是活力再現，揹上背包趁著天色未亮，開始一天的行腳，但胃是沉甸飽足的，而心也是開放著京都沉潛與台灣純樸古早味交融的美好。我想這份隨性，應該是以天地為家的背包客，才有福去體會的吧！