紫色獅子魚

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我大概24W就開始有水腫的現象…(只有腳水腫)

可能跟我是吃重口味的有關…

因沒非常嚴重…所以啦…也沒想說要煮紅豆水來喝…

但是前陣子去逛大樂…就熊熊(腦殘)買了一包紅豆…

老公就一直說…你到底要不要煮紅豆湯來喝啊…

正巧…公司同事煮了一鍋紅豆湯請大家喝…

又寄了一封PRO級紅豆湯的煮法給大家…

所以就上網研究一下紅豆水怎樣煮…

趕快把那包紅豆煮掉…

順便試試…我喝紅豆水能不能消水腫啊…

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紅豆水 煮法：

材料：紅豆２杯、水７杯

１、先將紅豆洗一洗，泡水一個小時。

２、水燒開後，把紅豆放入鍋內，再滾一下，關火，蓋上鍋蓋。

３、悶三十分鐘後，將紅豆水倒出來，不加糖。

PS.消水腫的紅豆水，千萬不能加糖哦！
　 味道還不錯，就沒加糖的紅豆水味，沒有想像中的難喝。

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紅豆湯　煮法：

材料：煮紅豆水後的紅豆、水８杯

１、煮紅豆水後的紅豆，再倒入８杯冷水。

２、開小火（最小的）悶煮３０－４０分鐘。

３、加入紅砂糖（依個人口味），滾一下，關火。

PS.因為紅豆有用熱水泡過，所以煮起來沒有粒粒分明，有的都破掉了。

不過還是很好喝啦！

 

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賴局長家的PRO級紅豆湯(同事傳的Mail)

喜歡喝紅豆湯的人，可以試試哦！

 

觀光局長賴瑟珍

「我祖父與丈人都做餅，所以吃紅豆我在行啦！」賴局長的先生賴志炤表示，由於夫妻倆人都愛吃紅豆，所以他花了很長的時間，研究紅豆湯的最佳方法，而冰箱裡隨時備著的紅豆湯，不但安撫著天天拼觀光的老婆，還不時分送給身邊的親朋好友，大家共同分享這分默默傳遞出去的甜蜜與幸福。

賴先生的紅豆湯比賣紅豆湯煮的還專業，紅豆不但顆粒飽滿，皮薄沙綿，就算從中斷裂也不會流沙變空殼，咀嚼間有爆沙的綿密感。紅豆的湯頭也非清清如水，故意脫殼的紅豆沙，讓紅豆湯的香氣順利破繭而出。

 經過賴先生的同意，公開賴家PRO級的紅豆湯作法：

 一、燙煮去澀味：紅豆洗淨，放進冷水裡，水淹過即可，開火直至水沸，即瀝出紅豆。

 二、微微火燜煮：紅豆放入4倍的冷水中，蓋上鍋蓋，開最小的火煮，夏天約1.5小時，冬天2小時。

 三、脫殼除野味：紅豆有一股野味，味道來自豆皮，所以取出1/3至1/2的紅豆，利用果菜榨汁機去皮瀝沙，再將紅豆沙放回鍋裡。

 四、二砂糖調味：1斤紅豆對上220克的二砂糖，並把糖均勻撒入，開中火煮沸，立刻熄火。

 五、耐心等入味：靜置等候1小時，讓糖份慢慢滲透到每一顆紅豆裡，便完成賴局長家的PRO級紅豆湯。

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