老媽的歡樂窩 時間在開機關機之間滑過 老媽的歡樂窩也成立好幾個月了 其實在退休之前 就想成立一個專屬於自己的網頁 可是一直懶懶的 心裡雖想卻未付諸與行動 偶爾 機會見到PCHOME 可有屬扵自己的一片天地 使我省去了製作網頁的麻煩 當然 再不趁此時 還等何時 其實除了烹飪外 我喜歡旅遊 看表演 照相 書法 在這網頁中 可肯定的是 菜餚都是我 或孩子 朋友讚不絕口的 陸續 我會把這些寫出來 歡迎 舊雨新知 不斷的進來坐坐 聊聊 也留下你的足跡

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前幾天  想做韭菜盒子 於是打了麵糰  並調好了韭菜餡  這下要大顯身手  拿出麵團在料理台上 揉啊揉  不對ㄟ  怎麼胡裡胡塗  打了冷水麵糰  應該是燙麵呀 !  重新燙麵  這麵糰只好拿來做麵條  水餃了  先放在冰箱冷藏 

吃飽了  有空了 把麵糰拿出來  秤一秤  1700公克  算了  乾脆 作饅頭好了  於是 挖了兩大匙的酵母加了點水溶解 把它加進冷水麵糰裡  哈哈  就這樣  我做了好些饅頭  所以  若是家庭主婦 像我一樣打錯了麵糰 千萬別生氣  因為你可以  做麵條  水餃皮  甚至是饅頭等  花漾人人會變  你  我都行的