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湯種超軟土司

這是從網路上看到的配方 我反覆的使用改良 如今已大致定案 特送上網  1 . 湯種: 鮮奶: 147g  奶油:63g 鹽: 1/4t 糖: 6g 煮沸 離火加入高筋麵粉 147g       揉成麵糰冷卻 冷藏 8小時 (一夜)    2.  主麵團: 鮮奶903g 糖 42g  高筋麵粉 1470g &n...
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新聞台: 老媽的歡樂窩 | 台長：loma
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