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lisias之「為何減肥這麼難？」小論談(四十五)

 主題：「認識白色脂肪細胞與竭色脂肪細胞的關係」

脂肪細胞包括成為熱量儲藏庫的白色脂肪細胞，和進行體熱產生的褐色脂肪細胞兩種。以汽車來比喻，前者就是油箱，而後者就是散熱器。

從食物中攝取的熱量，會在體內成為中性脂肪，以脂肪球的形態儲存在白色脂肪。白色脂肪細胞大多存在於老鼠或松鼠等冬眠動物的頸部、肩膀、腰部周圍，使其在低溫下能夠維持體溫，同時進行食物誘導性熱量的產生。

所謂食物誘導性熱量產生，指的是在用餐之後，額頭會冒汗，體溫上升身體會發燙的生理現象。當褐色脂肪細胞的功能旺盛時，從食物中攝取的熱量大多會當成體溫被利用掉，於是消耗熱量增加，便形成不容昜發胖的身體。

最近發現，在脂肪細胞表面上，存在著會感應到交感神經興奮，造成促進脂肪分解和熱量產生的ß3腎上腺素體異常的基因突變。

lisias思考時間：             

由本篇得知「白色脂肪細胞」也就是會將「熱量儲藏」會變胖的因素。

而「褐色脂肪細胞」也就是會消耗「熱量」會變瘦的因素。lisias想了一想「褐脂肪」功要如何旺盛及消耗「熱量」呢？由本篇得知「食物誘導性熱量產生」這點。

本篇有提到「用餐之後，額頭會冒汗，體溫上升身體會發燙的生理現象。」那這點讓lisias聯想到「麻辣鍋」。難怪！有人提倡吃「麻辣鍋」減肥。

結論：由食物中誘導性熱量產生，是不錯的方法，但問題是要能吃到，汗流夾背的食物「麻辣鍋」。

Lisias最怕辣了。所以，供參考即可。