24h購物| | PChome| 登入
2006-01-26 16:02:11| 人氣1,108| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

牛紮糖

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

牛紮糖
第一次做牛紮糖
參考小太陽窗子提供的食譜，楊桃巫婆和日文食譜〈法式牛紮糖〉
配方是使用窗子的，但我沒有卵脂磷
糖溫煮到145度c
窗子提供的食譜做出來的量不多，所以好做
我家外面前幾天剛下雪，因為氣溫低，少人行走的路邊都還有很多雪還沒融化，
現在我們家這裏氣溫很低，所以煮糖時我選高溫煮
剛做好試吃時感覺還有點軟，記憶中在台灣吃的牛紮糖應該還比較硬一點
可是後來我包好糯米紙後，再放進袋子裏後冰在冰箱
隔天拿出來吃時，感覺軟硬正正好，而且不會很甜又不會黏牙
很不錯吃的
孩子們都吃的很高興直叫媽咪還要再做哦！
就趁我熱度還熱時，近期再來做別種口味的說─

我要檢舉
台長： lin

您可能對以下文章有興趣

人氣(1,108) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應
MuiMui狂想COOK
真的很讚 ^^
2006-07-28 22:45:44
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文