位在花東縱谷海岸山脈上的赤科山也許以前默默無名,
但是由於週休二日的興起,已經慢慢的崛起,使很多人趨之若鶩。
我去時,不是花季,冬日的赤科山有另一種風情,
導遊帶我們看了千年石龜,和神木,以及汪家古厝,加蜜園.
日據時代,整片山頭盛產赤科樹,日本人將堅硬的赤科樹輸往日本,
做成槍托而聲名一時,因此當地被稱為赤科山。
現在,滿山的經濟作物由赤科樹林變成金針花田了。
玉里是一個聚集多重族群的小鎮:客家人、阿美族人、平埔族、
嘉義竹崎人、福建漳洲人、外省人,先後來到此地定居下來。
而金針花開始大片種植,則是一批從嘉義來的移民最早開發的。
民國四十八年一場「八七水災」,
許多西部的農民一夕之間流失了田產房舍,
無地耕作營生,於是大批往地廣人稀的後山遷徙。
由於東部平原的耕地已為先期移民所據墾,
於是只好遷往山麓或丘陵地帶,從事山園墾殖。
在那個時候沒有道路,只有繞腸小徑,
所有的物資與農產品,全都得靠人力以肩挑方式運送。
一個山中的小村莊,經過三、四十年蓽路藍縷的開發,
由當時荒蕪的赤科山已變成了黃涔涔的金針山。
每逢七月至九月正值萬花綻放,一片橙黃碧綠。
日頭初昇霎時,村人們不分種族、老少,
全都忙著採收俗稱『一日花』的金針,
也因為赤科山使的族群更緊密的結合一起了。
赤科山的屋頂早年以油氈布鋪成,每年到了花季
都會重新滾上一層新柏油再鋪上一層油氈布以防水,
一年一層,因為當時電力還沒到達山上,
所以沒有乾燥機具來烘乾,而那黑漆漆的屋頂
正好是吸收陽光熱能的最佳媒材,也是很科學的想法,
就像太陽能一樣,當陽光高照的盛夏,
金針高置於黑色的屋頂上,很快地便能達到曝晒乾燥的效果,
其次夏天很熱、金針曬在屋頂上比較涼爽,也形成一個很有情趣的景觀。
為何會叫做一日花呢?
中國古代叫做萱草,唐、宋甚多以萱草代表母親的溫馨詩篇;
由於花型美觀,在歐美有「一日美人」的雅稱。
而一日花的名稱由來,與當地人的生活息息相關。
採收金針,必須青白淡黃的花苞成熟、色澤金黃橙紅後才能採收。
成熟的花包為期只有一天,到了隔天的清晨,成熟的花苞就綻放了。
開花的並不能製成一般食用的金針,也就失去了經濟價值,
所以一天之內就必須採收完畢,至於來不及採收的就開花了,
才有機會一飽大家的眼福,看到花海的樣子,
可是在農民的心裡可是傷心難過的。
所以,金針對於赤科山的居民來說,
並不是基於觀賞的理由才栽種的,
每一朵金針都是這窮鄉僻壤中最好的經濟來源。
無論是高枕於屋頂上的或低躺於屋前廣場「做日光浴」的赤科山金針,
都是徹頭徹尾的渾然天成,生長於赤科山長年露水滋潤、無污染的山田間,
以最自然的陽光曝晒乾燥而成的,吃起來的口感比起大陸走私進口的、
泡過甘油防腐的貨色不知香甜許多,色澤也來得黃豔多了,
想想,人在太陽下曬久了也會曬紅了,如果要像赤科山的金針成金黃色,
那就要多曬點了。做過日光浴的,可不是浸泡過藥水的效果所能比擬的。
這些金針,不但是赤科山經濟繁榮的動力,更是村人午後涼亭下,
一杯烏龍茶共同兒時記憶中的重要話題。那天你買到赤科山出產的金針,
請記得,這些金針是在赤科山上的陽光下成長、採收及曝曬的,
更重要的是這些金針有關於一段移民奮鬥開發的故事、一段台灣成長的歷史。
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